♡いかと野菜のレモンバター炒め♡
いかと野菜をシンプルにバターとレモン汁で炒めました♪いかの旨みとレモンの酸味のバランスが絶妙です♪
材料(4人分)
- するめいか
- 1ぱい
- エリンギ
- 2本
- ピーマン
- 1個
- パプリカ(黄)
- 1/2個
- たまねぎ
- 小1個
- プチトマト
- 10個
- 市販のレモン汁
- 小1
- レモンの絞り汁(自分で絞る)
- 大1
- 小麦粉
- 少々
- バター
- 30g(いか用10g 野菜用20g)
- 塩・胡椒
- 各少々
- レモン
- 1個(半分は絞り汁用・半分は飾り用)
かつおの竜田揚げ
ひと口サイズで食べやすい!旬の味覚を楽しみましょう♪
材料(2人分)
- かつお
- 150g
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1/4
- にんにくのすりおろし
- 小さじ1/4
- しょうがのすりおろし
- 小さじ1/4
- しょうゆ
- 小さじ1
- 酒
- 小さじ1/2
- 片栗粉
- 適量
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 適量
- キャベツ・せん切り
- 適量
- ミニトマト
- 2個
- レモンのくし形切り
- 1/8個
- パセリ
- 適量
和風ステーキ
ガッツリ食べたい日は迷わずステーキ! すりおろした玉ネギ、実山椒のソースでアッサリと。
- 牛ステーキ肉(アメリカ産)
- 2枚
- 小松菜
- 1/2束
- モヤシ
- 1/2~1袋
- バター
- 5g
- 塩コショウ
- 少々
- サラダ油
- 適量
- 玉ネギ(すりおろし)
- 1/4個分
- 酒
- 小さじ2
- しょうゆ
- 大さじ2.5
- 実山椒の佃煮
- 小さじ2
- 塩コショウ
- 少々
ゴボウのサラダ
ゴボウ、ニンジンの根菜入りサラダは、歯ごたえがあって美味。
- ゴボウ
- 1/2~1本
- 酢
- 少々
- ニンジン
- 1/8本
- サヤインゲン
- 4~5本
- 塩
- 少々
- カニ風味カマボコ
- 5~6本
- 酒
- 小さじ1
- 作り置き甘酢
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ2
- 塩コショウ
- 少々
- 練りからし
- 小さじ1/2
- サラダ油
- 大さじ1
- 一味唐辛子(または七味唐辛子)
- 適量
ジュンサイの赤だし
淡白でつるんとした食感のジュンサイ。赤だしとの相性も抜群です。
- ジュンサイ
- 1/2瓶
- エノキ
- 1/4袋
- 木綿豆腐
- 1/4丁
- ミツバ(刻み)
- 大さじ2
- だし汁
- 400ml
- 赤みそ
- 大さじ2
マグカッププリン
マグカップでつくるなつかしい味の定番プリン。蒸し器がない場合は、鍋にお湯を張って蒸しましょう。
- 卵
- 1個
- 牛乳
- 100ml
- 生クリーム
- 100ml
- 砂糖
- 25g
- メープルシロップ
- 適量
- ミントの葉
- 適量