鮭と白菜のクリーム煮など | 今日のレシピ(2015年1月27日) まとめ

鮭と白菜のクリーム煮

白菜とクリームは相性抜群!鮭も入れればしっかりおかずに!
鮭と白菜のクリーム煮鮭と白菜のクリーム煮

材料(2人分)

  • 白菜の葉・1/4個
  • 500g
  • 生ざけ(切り身)
  • 2切れ(200g)
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 少々
  • 薄力粉
  • 大さじ2
  • 牛乳
  • カップ1
  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
  • 小さじ1
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」
  • 大さじ1

デミグラスソースの煮込みハンバーグ♪

ソースたっぷりの柔らかジューシーな煮込みハンバーグ❤仕上げの生クリームでソースの角が取れてまろやかになりますよぉ^^♪
デミグラスソースの煮込みハンバーグ♪

材料(4人分)

  • ●合い挽き肉
  • 400g
  • ●玉ねぎ(みじん切り)
  • 1個
  • ●食パン(6枚切り)
  • 1枚
  • ●牛乳
  • 大さじ4
  • ●卵
  • 1個
  • ●ナツメグ
  • 小さじ1/3
  • ●塩・こしょう
  • 適量
  • ◎デミグラスソース缶
  • 1缶
  • ◎赤ワイン
  • 90cc
  • ◎水
  • 200cc
  • ◎トマトケチャップ
  • 大さじ2
  • ◎コンソメ(顆粒)
  • 大さじ1
  • ◎ローリエ
  • 1枚
  • オリーブオイル
  • 適量
  • バター
  • 大さじ2
  • 生クリーム
  • 適量

ピリ辛ゴマダレがけレンジ蒸し鶏

ピリ辛ゴマダレがけレンジ蒸し鶏
  • 鶏もも肉(大)1枚
  • 塩コショウ少々
  • 酒大さじ2
  • 練り白ゴマ大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • 白ネギ(みじん切り)1/4本分
  • ショウガ(みじん切り)1/2片分
  • ニンニク(みじん切り)1/2片分
  • ラー油小さじ1/4
  • 塩コショウ少々
  • レタス1/4個
  • ラディッシュ2~3個

セリと油揚げのお浸し

セリと油揚げのお浸し
  • セリ1束
  • シイタケ(生)2個
  • 油揚げ1/4枚
  • だし汁50ml
  • 酒大さじ1/2
  • みりん大さじ1/2
  • 塩適量
  • しょうゆ大さじ1/2

里芋の煮物

里芋の煮物
  • 里芋5~6個
  • だし汁200ml
  • 酒大さじ2
  • 砂糖大さじ1.5
  • しょうゆ大さじ2
  • サラダ油小さじ1.5
  • ユズ皮(すりおろし)適量

たっぷりネギのみそ汁

たっぷりネギのみそ汁
  • 青ネギ1本
  • ワカメ(干し)大さじ1
  • 麩4個
  • だし汁400ml
  • みそ大さじ1.5~2
  • 粉山椒適量

豆腐と帆立のゆず炒め

帆立を加えてぜいたくに
豆腐と帆立のゆず炒め

材料(2人分)

  • 木綿豆腐
  • 1丁
  • にんじん
  • 50g
  • 帆立貝柱
  • 100g
  • ゆず
  • 1/2個
  • サラダ油
  • 大さじ1/2
  • キッコーマン本つゆ
  • 大さじ2
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 小さじ1

切り干し大根のサラダ

パプリカやきゅうりを加えて彩りよく
切り干し大根のサラダ

材料(2人分)

  • 切り干し大根
  • 20g
  • パプリカ(赤)
  • 1/4個
  • パプリカ(黄)
  • 1/4個
  • きゅうり
  • 1/2本
  • キッコーマン柚子の香り
  • 1/4カップ

関連記事

return top