ナスのミートカレーグラタン
スパイシーなカレーミートソースがしみたナスが美味。
材料(2人分)
- ナス2本
- オリーブ油小さじ2
- ニンニク(みじん切り)1/2片分
- 玉ネギ1/4個
- 合いびき肉100g
- カレー粉小さじ2
- <トマトベース>
- カットトマト缶140g
- 顆粒スープの素小さじ1
- 塩コショウ少々
- ホワイトソース(市販品)大さじ6
- ピザ用チーズ60g
- オリーブ油適量
- ドライパセリ少々
ポークチャップ
洋食屋さん風のおかずは、お子様に人気です。
材料(2人分)
- 豚肉(こま切れ)140g
- <下味>
- 塩コショウ少々
- 赤ワイン大さじ1
- 玉ネギ1/2個
- ニンニク(すりおろし)1/2片分
- <調味料>
- ケチャップ大さじ4
- ウスターソース大さじ1
- 水大さじ4
- バター10g
ブロッコリーの卵ソース
ディルの代わりにパセリやケイパーでもおいしいですよ。
タケノコのカルパッチョ
赤と緑がきれいな前菜です。
作りたくない時に！入れるだけ～炊飯器ピラフ レシピ・作り方
今日はご飯作りたくな～い！って時の家ごはんです。ご飯ものなら、お腹も満たされます。
野菜など、冷蔵庫にあるもので・・・！
※お米の吸水時間について追記しています
野菜など、冷蔵庫にあるもので・・・！
※お米の吸水時間について追記しています
材料(4人分)
- お米
- 2合半
- 水
- 下記参照
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 人参
- 4ｃｍほど
- ウインナー（ハム・ベーコンでも）
- 4本
- コーン（冷凍）
- 大さじ4ほど
- コンソメ
- 2粒
- 塩・こしょう
- 各；少々
- バター
- 大さじ1
- 醤油
- 小さじ1/6ほど
- あればドライパセリ
- 適宜
Cafe風＊簡単モンティクリスト☆
あまじょっぱさがクセになるっ!!おうちで手軽にボリューム満点☆モンティクリスト＾＾おやつにもぴったりです♪
材料(１人前)
- 食パン(6枚切り)
- ２枚
- 卵
- １個
- 牛乳(または豆乳)
- ５０ｃｃ
- ハム
- ２枚
- とろけるスライスチーズ
- １枚
- マヨネーズ
- 小さじ１
- マスタード
- 小さじ１
- バター(マーガリン)
- ５ｇ
伏見唐辛子とモロッコいんげんときすのサクサク天ぷら
きすにはカリウムやカルシウムが豊富なので、余分な塩分を排出する効果や、カルシウム補強の効果も期待できるでしょう。さらに伏見唐辛子にも、カルシウム、食物繊維、ビタミンCなどが豊富に含まれるので夏バテ解消に効果的な組み合わせです。
鶏肉のアスパラ巻き
鶏むね肉は、身体に抵抗力をつけるビタミンAを豊富に含む、低脂肪の良質たんぱく質食品です。身体の疲れを癒すアスパラギン酸を含むアスパラガスとあわせて、お疲れ気味の方にお勧めのメニューになります。
材料(2人分)
- 鶏むね肉
- 150g
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- グリーンアスパラガス
- 4本
- だし汁
- 1/2カップ
- しょうゆ
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- 酒
- 大さじ1
- サラダ油
- 大さじ1
- 水溶き片栗粉
- 小さじ1
きゅうりとかにかまぼこの酢の物
きゅうりは、カリウムや、利尿作用のある成分を含んでおり、むくみ解消にとても効果のある食材です。また、お酢にはクエン酸が含まれていますので、鉄分の吸収を助け、疲労回復にも効果があります。
