シンガポールチキンライス
鶏むね肉は低脂肪なうえ、消化吸収のよいたんぱく質を豊富に含んでいます。また、鶏肉にはたんぱく質が筋肉へと合成されるのを助けるビタミンB6も多く含まれていますので、筋力を上げたい方には特にお勧めの食品です。
材料(4人分)
- 米
- 2合
- 鶏むね肉
- 2枚(1枚250g)
- 塩こうじ
- 大さじ2
- にんにく
- 1片
- しょうが
- 1/2片
- (A)
- ・水
- 330ml
- ・しょうゆ
- 大さじ1
- ・酒
- 大さじ1
- ・塩
- 小さじ1/3
- ・こしょう
- 少々
- (B)
- ・青ねぎ(小口切り)
- 大さじ1
- ・しょうゆ
- 大さじ2
- ・しょうが(おろし)
- 少々
- ・酢
- 大さじ1
- ・砂糖
- 小さじ1
- ・ごま油
- 大さじ1/2
- ベビーリーフ
- 1パック
3種類のナムル
緑黄色野菜はβ-カロテン、ビタミンC、E、B群が多く、抗酸化作用により老化防止や美肌効果があります。また、ごま油と一緒にとるとβ-カロテンの吸収がよくなり、さらに高い美肌効果が期待できます。
材料(2人分)
- (新じゃがいものナムル)
- ・新じゃがいも(メークイン)
- 60g
- ・にんじん
- 20g
- ・ごま油
- 小さじ1/2
- (A)
- ・塩
- 少々
- ・すりごま(白)
- 小さじ1
- (スナップえんどうのナムル)
- ・スナップえんどう
- 8本
- (B)
- ・すりごま(白)
- 小さじ1
- ・しょうゆ
- 少々
- ・塩
- 少々
- ・ごま油
- 小さじ1
- (大豆もやしのナムル)
- ・豆もやし
- 100g
- ・塩
- 適量
- (C)
- ・酢
- 大さじ1
- ・砂糖
- 小さじ2
- ・粉唐辛子
- 小さじ1
- ・塩
- 適量
- ・ごま油
- 小さじ1/3
えび入りワンタンスープ
体内でタウリンは、主にシステインやメチオニンから作られます。このときに働くのがビタミンB1です。えびのタウリンと豚肉のビタミンB1を一緒にとることは血圧、コレステロールを下げるのに有効です。
材料(4人分)
- えび
- 50g
- (A)
- ・酒
- 少々
- ・塩
- 少々
- 豚ひき肉
- 50g
- たけのこ(ゆで)
- 40g
- ワンタンの皮
- 16枚
- 青ねぎ
- 1本
- (B)
- ・塩
- 少々
- ・こしょう
- 少々
- ・砂糖
- ひとつまみ
- ・酒
- 小さじ1
- ・ごま油
- 小さじ1
- 鶏がらスープの素(顆粒)
- 小さじ2
- 水
- 3カップ
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- 酒
- 大さじ1/2
ホットケーキミックスで簡単♪昔懐かし黒糖蒸しパン レシピ・作り方
材料3つ‼︎で簡単に作れます(*´꒳`*)
昔懐かしの黒糖の優しい甘みがとっても美味しい
蒸しパンです♪
お子さまのおやつにいかがでしょうか⁇
昔懐かしの黒糖の優しい甘みがとっても美味しい
蒸しパンです♪
お子さまのおやつにいかがでしょうか⁇
簡単！レンジでエビチリ（お弁当用）
耐熱ボールに材料を入れてレンジで3分ほどチンするだけ。忙しい朝でも手早く出来ます。お弁当にいかがですか。 2008,5,30に話題入りさせていただきました＾＾作ってくださった皆さん、ありがとうございました☆
材料(2人分)
- エビ
- 大きめ7～8匹位
- 長ねぎ（白）
- 10cm（お好みで増量）
- トマトケチャップ
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ2
- ごま油
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- 片栗粉
- 小さじ2
- 酢
- 小さじ1
- おろしにんにく（市販）
- 少々
- おろししょうが（市販）
- 少々
- 中華だしのもと
- 少々
- ☆（豆板醤）
- 小さじ1/2
そぼろあんかけ茶碗蒸し
大きめの器で作る茶碗蒸しは、レンジで作れるのにごちそう感のある仕上がりです。
材料(2人分)
- <卵液>
- 溶き卵2個分
- だし汁260ml
- 薄口しょうゆ小さじ1
- みりん小さじ1
- 塩少々
- 鶏ひき肉40g
- 酒大さじ1.5
- ショウガ(すりおろし)小さじ1/2
- <調味料>
- 砂糖大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- みりん大さじ1
- 水小さじ2
- <水溶き片栗>
- 片栗粉小さじ1/2
- 水小さじ1
- ネギ(刻み)適量
チンゲンサイとタコのペッパー炒め
チンゲンサイは、根元と葉を時間差で炒めてシャキシャキ感を残しましょう。
ジャガイモと桜エビのガレット
桜エビが香ばしいガレットです。
もずくのスープ
サッパリとした少し酸味のあるスープです。
材料(2人分)
- もずく(味付き)1/2パック
- ニンジン(縦半分)4cm
- 水煮タケノコ1/8個
- <スープ>
- 顆粒チキンスープの素小さじ1.5
- しょうゆ小さじ1/2
- 水350ml
- ネギ(刻み)大さじ1
- 塩コショウ少々
- ゴマ油少々
