まつたけご飯
京のおばんざい 松茸の炊き込みご飯
松茸の香りを楽しむために、松茸は大きめに切りましょう。
材料(2人分)
- 松茸
- 1本
- お米
- 1.5合
- もち米
- 大さじ1
- 油揚げ
- 1/2枚
- だし汁(または水)
- 250~300ml
- 酒
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ1/2
- 塩
- 小さじ1/2
- 薄口しょうゆ
- 小さじ2~3
- ミツバ(刻み)
- 1/4束分
- ギンナン(殻付き)
- 10~12個
- 塩
- 大さじ2
松茸ご飯
松茸の香りと風味が楽しめる、贅沢な1品。
材料(米3合分)
- 松茸
- 2~3本
- 米(精白新米)
- 3合
- 水
- 600ml
- 昆布
- 10cm角1枚
- 酒
- 大さじ4
- 粗塩
- 小さじ1
- 薄口しょうゆ
- 大さじ1.5
- ニンジン
- 1/3~1/2本
- 油揚げ
- 1/2~1枚
- ミツバ(刻み)
- 1/2束
松茸ご飯
松茸1本をぜいたくに使った、定番の松茸ご飯。おこげも絶品ですよ!
材料(2人分)
- 松茸
- 1本
- お米
- 1.5合
- もち米
- 大さじ1
- ニンジン
- 1/6本
- 油揚げ
- 1/2枚
- 昆布(5cm角)
- 1枚
- 水
- 250~300ml
- 酒
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ1/2
- 塩
- 小さじ1/2
- しょうゆ
- 小さじ2~3
- ミツバ(刻み)
- 1/4束分
1番簡単にできる松茸ご飯
炊飯器にお任せ
白だし&だしつゆで!!簡単松茸ご飯♬
アメリカ産の松茸を国産の味に!!
白だし&だしつゆで本格的な味が簡単に!!
白だし&だしつゆで本格的な味が簡単に!!
松茸のみの松茸ご飯
松茸の味を十分に生かすならこのレシピ!
材料(4人分)
- 松茸
- 2本
- お米
- 2.5合
- もち米
- 0.5合
- 昆布(10cm角)
- 1枚
- 水
- 500~600ml
- 酒
- 大さじ4
- みりん
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1.5
- ミツバ(刻み)
- 1/2束分
まつたけご飯
秋の香りを存分に味わう
材料(4人分)
- 米
- 3合
- まつたけ(中)
- 2本
- 酒
- 大さじ1/2
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ1/2
- 水
- 3カップ
- 昆布(10cm角のもの)
- 1枚
- 酒
- 大さじ1
- キッコーマンうすくちしょうゆ
- 大さじ1
- 塩
- 少々