薄切りで時短！焼肉タレの厚揚げソテー♪
甘めな焼肉たれが残っていたので、ぱぱっと１品！★材料を薄くカットすると味がなじみやすく時短でできます！
手羽元の黒酢煮
ニンニクとショウガが効いた甘酸っぱいタレは、黒酢でまろやかなコクのある味に。
材料(2人分)
- 鶏手羽元6本
- チンゲンサイ1株
- ゴマ油少々
- <調味料>
- ニンニク(すりおろし)小さじ1/2
- ショウガ(すりおろし)小さじ1/2
- 砂糖大さじ2
- 黒酢大さじ2
- しょうゆ大さじ2
- 水200ml
- <水溶き片栗>
- 片栗粉小さじ1
- 水小さじ2
カツオのたたき
カツオのたたきに、手作りのポン酢と薬味をたっぷり添えて。
材料(2人分)
- カツオ(たたき)150～200g
- ショウガ(すりおろし)1/2片分
- ニンニク(すりおろし)1/2片分
- 玉ネギ1/8個
- ミョウガ1/2個
- 大葉2枚
- <簡単ポン酢>
- しょうゆ70ml
- 柑橘汁大さじ2
- 酢大さじ1.5
- みりん大さじ2
- 水小さじ2
- 昆布(5cm角)1枚
納豆とオクラの塩麹和え
積極的に摂りたい食物繊維、酵素が豊富な副菜です。
冷たいおみそ汁
冷たい汁物は塩気を強く感じるので、おみそは少し控えめに。
豚キムチ
糖質代謝にかかわるビタミンB1を多く含む豚肉と、ビタミンB1の吸収を高めるアリシンを含むにらは、疲労回復に効果的な組み合わせです。ピリッと辛いキムチのタレが食欲増進に働くので、いっそう効果的です。
材料(4人分)
- 豚バラ肉(薄切り)
- 300g
- 白菜
- 150g
- もやし
- 1袋(200g)
- にら
- 1束(130g)
- キムチのたれ(市販)
- 大さじ5～6
- しょうゆ
- 小さじ1
- ごま油
- 大さじ1
- すりごま(白)
- 適量
水餃子
豚肉は糖質代謝に働くビタミンB1、にらはビタミンB1の吸収を助けるアリシンを含み、スタミナアップに役立つ組み合わせです。また、えびに含まれるタウリンは、肝臓の働きを助けるので、いっそう効果が期待できるメニューです。
材料(4人分)
- 豚ひき肉
- 100g
- むきえび
- 100g
- キャベツ
- 100g
- にら
- 1/2束
- 長ねぎ
- 1/2本
- しょうが(おろし)
- 小さじ1
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- しょうゆ
- 大さじ1
- ごま油
- 小さじ2
- 片栗粉
- 大さじ1
- 餃子の皮
- 24枚
- (つけだれ)
- ・ぽん酢しょうゆ
- 1/2カップ
- ・酢
- 大さじ1
- ・ラー油
- 適量
- 青ねぎ
- 適量
わかめとにらのピリ辛スープ
わかめは、低カロリー食材。栄養価には、カルシウム、カリウム、食物繊維が豊富に含まれており、便秘、むくみ解消に効果が期待できます。にらのアリシンという成分は、疲労回復にもつながる栄養素です。
材料(4人分)
- あさり(殻付き)
- 250g
- にら
- 1/2束
- 乾燥わかめ
- 小さじ1
- 水
- 4カップ
- 中華スープの素(練りタイプ)
- 大さじ1
- 豆板醤(トウバンジャン)
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- 塩
- 適量
作り置きに☆クリーミーロールキャベツ レシピ・作り方
キャベツとお肉と牛乳の相性抜群♡つくりおきしておけば温めるだけで食べれるので楽チンです☆
材料(2〜3人分)
- キャベツの葉
- 6枚
- かんぴょう
- 6本
- ベーコン
- 6枚
- 豚挽肉
- 200g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ☆パン粉
- 大さじ5
- ☆卵
- 1個
- ☆塩こしょう
- 少々
- ○水
- 300ml
- ○コンソメキューブ
- 2.5個
- ○塩こしょう
- 少々
- 牛乳
- 300ml
- コーン
- 大さじ1
- 枝豆むき身
- 大さじ1
- パセリ
- 少々
