薄切りで時短!焼肉タレの厚揚げソテー♪など | 今日のレシピ(2020年4月22日) まとめ

薄切りで時短!焼肉タレの厚揚げソテー♪

甘めな焼肉たれが残っていたので、ぱぱっと1品!★材料を薄くカットすると味がなじみやすく時短でできます!
薄切りで時短!焼肉タレの厚揚げソテー♪

材料(4人分)

  • 厚揚げ
  • 2枚
  • 玉ねぎ
  • 大1個
  • 切り落とし牛肉
  • 150g〜
  • 人参千切り
  • 小1/2本
  • 焼肉のたれ
  • 大匙6
  • 炒めオイル
  • 大匙1
  • ごま
  • 少々

手羽元の黒酢煮

ニンニクとショウガが効いた甘酸っぱいタレは、黒酢でまろやかなコクのある味に。
手羽元の黒酢煮

材料(2人分)

  • 鶏手羽元6本
  • チンゲンサイ1株
  • ゴマ油少々
  • <調味料>
  • ニンニク(すりおろし)小さじ1/2
  • ショウガ(すりおろし)小さじ1/2
  • 砂糖大さじ2
  • 黒酢大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 水200ml
  • <水溶き片栗>
  • 片栗粉小さじ1
  • 水小さじ2

カツオのたたき

カツオのたたきに、手作りのポン酢と薬味をたっぷり添えて。
カツオのたたき

材料(2人分)

  • カツオ(たたき)150~200g
  • ショウガ(すりおろし)1/2片分
  • ニンニク(すりおろし)1/2片分
  • 玉ネギ1/8個
  • ミョウガ1/2個
  • 大葉2枚
  • <簡単ポン酢>
  • しょうゆ70ml
  • 柑橘汁大さじ2
  • 酢大さじ1.5
  • みりん大さじ2
  • 水小さじ2
  • 昆布(5cm角)1枚

納豆とオクラの塩麹和え

積極的に摂りたい食物繊維、酵素が豊富な副菜です。
納豆とオクラの塩麹和え

材料(2人分)

  • オクラ5本
  • 塩少々
  • 納豆2パック
  • 塩麹小さじ1~1.5

冷たいおみそ汁

冷たい汁物は塩気を強く感じるので、おみそは少し控えめに。
冷たいおみそ汁

材料(2人分)

  • 豆腐1/4丁
  • ワカメ(干し)大さじ1/2
  • 大葉3枚
  • だし汁400ml
  • みそ大さじ1~1.5

豚キムチ

糖質代謝にかかわるビタミンB1を多く含む豚肉と、ビタミンB1の吸収を高めるアリシンを含むにらは、疲労回復に効果的な組み合わせです。ピリッと辛いキムチのタレが食欲増進に働くので、いっそう効果的です。
豚キムチ

材料(4人分)

  • 豚バラ肉(薄切り)
  • 300g
  • 白菜
  • 150g
  • もやし
  • 1袋(200g)
  • にら
  • 1束(130g)
  • キムチのたれ(市販)
  • 大さじ5~6
  • しょうゆ
  • 小さじ1
  • ごま油
  • 大さじ1
  • すりごま(白)
  • 適量

水餃子

豚肉は糖質代謝に働くビタミンB1、にらはビタミンB1の吸収を助けるアリシンを含み、スタミナアップに役立つ組み合わせです。また、えびに含まれるタウリンは、肝臓の働きを助けるので、いっそう効果が期待できるメニューです。
水餃子

材料(4人分)

  • 豚ひき肉
  • 100g
  • むきえび
  • 100g
  • キャベツ
  • 100g
  • にら
  • 1/2束
  • 長ねぎ
  • 1/2本
  • しょうが(おろし)
  • 小さじ1
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • しょうゆ
  • 大さじ1
  • ごま油
  • 小さじ2
  • 片栗粉
  • 大さじ1
  • 餃子の皮
  • 24枚
  • (つけだれ)
  • ・ぽん酢しょうゆ
  • 1/2カップ
  • ・酢
  • 大さじ1
  • ・ラー油
  • 適量
  • 青ねぎ
  • 適量

わかめとにらのピリ辛スープ

わかめは、低カロリー食材。栄養価には、カルシウム、カリウム、食物繊維が豊富に含まれており、便秘、むくみ解消に効果が期待できます。にらのアリシンという成分は、疲労回復にもつながる栄養素です。
わかめとにらのピリ辛スープ

材料(4人分)

  • あさり(殻付き)
  • 250g
  • にら
  • 1/2束
  • 乾燥わかめ
  • 小さじ1
  • 4カップ
  • 中華スープの素(練りタイプ)
  • 大さじ1
  • 豆板醤(トウバンジャン)
  • 小さじ1
  • しょうゆ
  • 小さじ1
  • 適量

作り置きに☆クリーミーロールキャベツ レシピ・作り方

キャベツとお肉と牛乳の相性抜群♡つくりおきしておけば温めるだけで食べれるので楽チンです☆
作り置きに☆クリーミーロールキャベツ レシピ・作り方

材料(2〜3人分)

  • キャベツの葉
  • 6枚
  • かんぴょう
  • 6本
  • ベーコン
  • 6枚
  • 豚挽肉
  • 200g
  • 玉ねぎ
  • 1/2個
  • ☆パン粉
  • 大さじ5
  • ☆卵
  • 1個
  • ☆塩こしょう
  • 少々
  • ○水
  • 300ml
  • ○コンソメキューブ
  • 2.5個
  • ○塩こしょう
  • 少々
  • 牛乳
  • 300ml
  • コーン
  • 大さじ1
  • 枝豆むき身
  • 大さじ1
  • パセリ
  • 少々

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