豚肉とかぼちゃの中華風炒め
オイスターソースや豆板醤を効かせて風味よく
材料(2人分)
- 豚肉(薄切り)
- ８０ｇ
- かぼちゃ
- ２００ｇ
- さやいんげん
- ５０ｇ
- ねぎ(みじん切り)
- 1/4本分
- しょうが(みじん切り)
- 1/2片分
- ごま油
- 大さじ１
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 小さじ１
- キッコーマン蠣油醤(ハオユージャン)オイスターソース
- 大さじ1/2
- キッコーマン豆板醤(トウバンジャン)四川風唐辛子みそ
- 小さじ1/2
- 酒
- 大さじ１
- 砂糖
- 小さじ1/2
とうがんと梅がつおのサラダ
かためにゆでたとうがんをシャッキリと味わって
にらもやし炒め（歯応有々にらもやし炒）
忙しい時にぴったり。「Cook Do」香味ペーストで味付け楽チン！
材料(2人分)
- 豚バラ薄切り肉
- 150g
- もやし
- 1袋
- にら
- 1束
- 長ねぎ
- 10cm(20g)
- 「Cook Do」香味ペースト［辛］
- 2周(17g)
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ2
焼きそばオムレツ
具だくさんでボリューム満点の焼きそばオムレツ！
- 卵
- 3個
- 中華麺(焼きそば用)
- 2玉
- キャベツ
- 3～4枚
- 玉ネギ
- 1/4個
- ニンジン
- 1/6本
- ピーマン
- 1個
- シメジ
- 1/4パック
- 豚バラ肉(薄切り)
- 100g
- ちくわ
- 1～2本
- 塩コショウ
- 少々
- 紅ショウガ(刻み)
- 適量
- かつお節
- 6g
- 焼きそばソース
- 適量
- サラダ油
- 大さじ2
- 青のり
- 小さじ1
- ケチャップ(お好みで)
- 適量
- マヨネーズ(お好みで)
- 適量
トマトと玉ネギのサラダ
タレにつけて冷やしたトマトと玉ネギは、甘みがよりいっそう増しますよ。
- トマト(中)
- 2個
- 玉ネギ
- 1/4個
- 大葉
- 2～3枚
- EVオリーブ油
- 大さじ1
- 作り置き甘酢
- 小さじ2
- しょうゆ
- 小さじ1.5
- 粒マスタード
- 小さじ1/2～1
アジ干物の冷や汁
焼いたアジが香ばしくて美味。喉ごしサッパリな冷や汁です。ご飯にかけてもおいしいですね。
- アジ(干物)
- 1枚
- 豆腐
- 1/4丁
- キュウリ
- 1/2本
- ミョウガ
- 1個
- 塩
- 少々
- 大葉
- 3～4枚
- ネギ(刻み)
- 大さじ2
- だし汁
- 400ml
- 合わせみそ
- 大さじ1.5～2
白ゴマのスムージー
最後にゴマの風味が残る和風なスムージーです。
- 練り白ゴマ
- 大さじ1
- バナナ
- 1/2本
- グレープフルーツ
- 1/2個
- 牛乳
- 150ml
- ハチミツ
- 大さじ2
- ミントの葉(あれば)
- 適量
鶏むね肉ときゅうりの梅さっぱり炒め
鶏むね肉ときゅうりを炒めて、さっぱり梅ソースをからませました。片栗粉の衣をつけたむね肉がジューシー♪夏におすすめです。
材料(２人分)
- 鶏むね肉
- 300～400g
- きゅうり
- ２本
- 梅干
- 大２粒
- 料理酒
- 大１
- 鶏がらスープのもと
- 小さじ１
- 水溶き片栗粉
- 小さじ１～２
- しょうゆ
- 小さじ1/3
- ごま油（炒め用）
- 適宜
