鶏の照り焼き
鶏にからめた甘めのあんはごはんがすすみます♪
材料(2人分)
- 鶏もも肉
- 1枚
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 酒
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ2/3
- 「ほんだし」
- 小さじ1(3g)
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 適量
- ししとうがらし
- 4本
骨付き鶏肉の味から揚げ
味がしっかりとしみ込んだ鶏肉を低めの温度でじっくりと揚げることでカラっとした仕上がりに！ 一晩漬け込むとより味がしみ込みます。
- 鶏手羽先
- 6～8本
- 鶏手羽元
- 4本
- 酒
- 大さじ4
- みりん
- 大さじ1.5
- 砂糖
- 大さじ1.5
- ハチミツ
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ4
- 顆粒チキンスープの素
- 小さじ2
- 粗びき黒コショウ
- 小さじ1/2
- 赤唐辛子(刻み)
- 2～3本分
- 水
- 大さじ4
- ニンニク
- 1片
- ゴマ油
- 大さじ2
- 合わせみそ
- 大さじ2
- ショウガ(すりおろし)
- 1片分
- 小麦粉
- 大さじ4～5
- 揚げ油
- 適量
- 春キャベツ
- 3～4枚
- トマト(中)
- 1個
- 白ゴマ
- 小さじ1
- 黒ゴマ
- 小さじ1
フキの煮物
フキにしっかりと合わせだしがしみ込んで、味わい深い煮物に。
- フキ
- 2本
- 塩
- 大さじ1
- だし汁
- 300ml
- 酒
- 大さじ3
- みりん
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
- 薄口しょうゆ
- 大さじ1
具だくさんの合わせみそ汁
具材がたっぷり入った栄養満点のおみそ汁です。
- 大根
- 1.5cm
- シイタケ(生)
- 1個
- 白ネギ
- 1/4本
- 水煮ゼンマイ
- 1/4袋
- 水煮タケノコ
- 1/8本
- ネギ(刻み)
- 大さじ2
- だし汁
- 400ml
- 合わせみそ
- 大さじ2
かんたん桜餅
道明寺粉を使って電子レンジで簡単に仕上がる桜餅です。粒あん、こしあん、白あんなど、お好みで作ってもいいですね。
- 道明寺粉
- 60g
- 砂糖
- 小さじ2.5
- 食紅
- 少々
- 水
- 170ml
- ゆで小豆(市販品)
- 50g
- 桜の葉の塩漬け
- 4枚
- 塩水
- 少々
高野豆腐と桜えびの卵炒め
桜えびや卵を加えて、味わい豊かに
材料(2人分)
- 高野豆腐
- １枚
- 桜えび
- ５ｇ
- にら
- 1/2束
- 卵
- 1個
- 片栗粉
- 小さじ１
- ごま油
- 大さじ１
- キッコーマン鶏ガラスープ
- 小さじ1/2
- 酒
- 大さじ1/2
- キッコーマンうすくちしょうゆ
- 小さじ１
- こしょう
- 少々
- 水
- 大さじ1/2
たこときゅうりの酢の物
三杯酢はうすくちしょうゆで上品に仕上げて
材料(4人分)
- たこ(ゆでたもの)
- １００ｇ
- きゅうり
- ２本
- 塩
- 小さじ１
- しょうが
- １片
- だし汁(かつおだし)
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ１
- 塩
- 小さじ1/3
- 酢
- 大さじ２
- キッコーマンうすくちしょうゆ
- 小さじ1/2
☆はんぺんでかさ増しエビマヨ☆
はんぺん＆片栗粉でモチモチ♫
えびのプリプリが癖になる♡
２歳の娘のお気に入り♫
無限に食べ続けます(笑)
えびのプリプリが癖になる♡
２歳の娘のお気に入り♫
無限に食べ続けます(笑)
材料(２人分)
- むきえび
- １３０ｇ
- はんぺん
- １枚（１１０ｇ）
- ☆玉ねぎのみじん切り
- １/２個
- ☆塩
- 小１/３
- ☆片栗粉
- 大１弱
- ◎マヨネーズ
- 大１・１/２
- ◎トマトケチャップ
- 小１・１/２
- ◎練乳
- 小１・１/２
- ◎醤油
- 小１/２
