里芋のとろ~りあんかけなど | 今日のレシピ(2014年11月11日) まとめ

里芋のとろ~りあんかけ

里芋を丸ごとお鍋でコトコト煮るだけ♪
白だしのやさしい味わいのあんをたっぷりかけてどうぞ。
里芋のとろ~りあんかけ

材料(4人分)

  • 里芋
  • 5個(500g)
  • 鶏挽肉
  • 100g
  • 2カップ
  • 白だし
  • 1/4カップ
  • おろししょうが
  • 小1/2
  • 小ねぎ
  • 適量
  • 片栗粉
  • 大1・1/2
  • 大3

高野豆腐の肉詰め

高野豆腐にしみたうまみしっかりの煮汁が美味!
高野豆腐の肉詰め

材料(3人分)

  • 高野豆腐
  • 4枚
  • 練り辛子
  • 適量
  • 豚ひき肉
  • 100g
  • キッコーマンいつでも新鮮しぼりたてうすくち生しょうゆ
  • 小さじ1
  • おろししょうが
  • 5g
  • 片栗粉
  • 小さじ1
  • 青ねぎ
  • 1/2束
  • キッコーマンいつでも新鮮しぼりたてうすくち生しょうゆ
  • 大さじ3
  • マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん
  • 大さじ3
  • 砂糖
  • 大さじ1/2
  • 昆布(乾・1×10cm)
  • 1枚
  • 300ml

ひじきのツナサラダ

ヘルシーなひじきをさっぱり味で
ひじきのツナサラダ

材料(2人分)

  • ひじき(生)
  • 40g
  • ツナ缶
  • 80g
  • にんじん
  • 40g
  • 玉ねぎ
  • 40g
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1/2
  • 小さじ2
  • エクストラバージン・オリーブオイル
  • 大さじ1
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
材料を順に入れて煮込むだけ! パンを添えてどうぞ!

材料(2人分)

  • ソーセージ
  • 6本
  • 玉ネギ
  • 1/2~1個
  • ニンニク(みじん切り)
  • 1片分
  • キドニービーンズ(水煮)
  • 120g
  • 水煮コーン(缶)
  • 60~70g
  • 水煮マッシュルーム(缶)
  • 80g
  • オリーブ油
  • 大さじ1
  • ケチャップ
  • 大さじ1
  • 水煮トマト(缶)
  • 400ml
  • 赤ワイン
  • 大さじ1.5
  • 塩コショウ
  • 適量
  • ドライパセリ
  • 適量
キノコは数種類組み合わせて香り高く!

材料(2人分)

  • マイタケ
  • 1パック
  • ホワイトシメジ
  • 1/2パック
  • シイタケ(生)
  • 2個
  • エリンギ
  • 1本
  • エノキ(小)
  • 1/2袋
  • 白ネギ(みじん切り)
  • 1/4本分
  • 玉ネギ(みじん切り)
  • 1/4個分
  • 白ワイン
  • 大さじ1
  • 塩コショウ
  • 少々
  • 柑橘汁
  • 適量
  • しょうゆ
  • 適量
ガーリックの香りが後引くおいしさ。

材料(2人分)

  • フランスパン(小)
  • 1/2本
  • ニンニク
  • 1/2~1片
フルーツはお好みの物でどうぞ。食べたい時にすぐできるのが嬉しい!

材料(作りやすい量1回分)

  • 牛乳
  • 500ml
  • 白ワインビネガー
  • 大さじ1
  • ハチミツ
  • 大さじ1
  • キウイ
  • 1個
  • ブルーベリー
  • 6~8粒
  • ミントの葉
  • 適量

鶏むねホイコーロウ

「Cook Do」を使えば、忙しい日も楽チン!鶏ムネを使えばお財布にも◎
鶏むねホイコーロウ鶏むねホイコーロウ

材料(4人分)

  • 鶏むね肉
  • 1枚(200g)
  • 小さじ1
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 少々
  • 片栗粉
  • 小さじ2
  • キャベツ
  • 1/4個(300g)
  • 「Cook Do」回鍋肉用3~4人前
  • 1箱
  • 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
  • 大さじ3

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