白身魚の野菜あんかけ
野菜やきのこをたっぷりと添えて
材料(2人分)
- 白身魚(切り身)
- ２切れ
- ねぎ
- 1/2本
- しめじ
- 1/2パック
- にんじん
- ３０ｇ
- さやえんどう
- ４枚
- 片栗粉
- 適量
- サラダ油
- 大さじ２
- ごま油
- 大さじ１
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- 酒
- 大さじ1
- だし汁(かつおだし)
- 1/2カップ
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ1/2
- 砂糖
- 大さじ1/2
- 酢
- 大さじ1
- しょうが(しぼり汁)
- 小さじ１
かぼちゃのレンジ蒸し ごま風味
ごまの香りがアクセント
豚肉の甘酢炒め
ピリッと辛い味付けにサッパリとした甘酢が食欲をそそります。季節の野菜をたくさん入れてボリューム満点！
- 豚バラ肉(薄切り)
- 150～180g
- 春キャベツ(またはキャベツ)
- 3～4枚
- 水煮タケノコ
- 1/2個
- ピーマン
- 2個
- 赤ピーマン
- 1個
- シイタケ(生)
- 2個
- 白ネギ
- 1/2本
- ショウガ
- 1片
- 酒
- 小さじ2
- 砂糖
- 小さじ2
- しょうゆ
- 大さじ1.5
- 豆板醤
- 小さじ1～1.5
- 作り置き甘酢
- 大さじ1.5
- 片栗粉
- 小さじ2
- 水
- 大さじ1.5
- サラダ油
- 小さじ2
- ゴマ油
- 小さじ2
油揚げの納豆はさみ焼き
こんがりと焼き網で焼いた油揚げは香ばしくて美味。フライパンで焼いてもOK!
- 油揚げ(いなり用)
- 2枚
- 納豆
- 1パック
- ネギ(刻み)
- 大さじ3
- かつお節
- 4～5g
- しょうゆ
- 小さじ1.5
- シシトウ
- 6～8本
- サラダ油
- 少々
アサリの春雨スープ
アサリのだしが効いたスープは塩、薄口しょうゆはほんの少しでOK。ミツバの香りでぐっと味が引き締まります。
- アサリ(砂出し:小)
- 1パック
- 春雨
- 20g
- ミツバ(刻み)
- 1/4束分
- 水
- 400ml
- 酒
- 大さじ2
- 塩
- 少々
- 薄口しょうゆ
- 少々
リンゴカン
寒天を使えば簡単にかたまります。時間がないときにもおもてなしで使えるデザートレシピ。
- リンゴ
- 1/2個
- リンゴジュース(100%果汁)
- 180ml
- レモン汁
- 小さじ1.5
- 粉寒天
- 2g
- 水
- 150ml
- 砂糖
- 大さじ1.5
- ミントの葉(あれば)
- 適量
- 砂糖
- 1カップ
- 水
- 200ml
きゅうりと豚肉のオイスター炒め
炒めたきゅうりのおいしさ！ご存知ですか？
材料(4人分)
- 豚こま切れ肉
- 150g
- きゅうり
- 2本
- セロリ
- 1/2本
- しめじ
- 1パック
- 「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ2
- しょうゆ
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- しょうがのすりおろし
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
- 大さじ1
あさりとブロッコリーのガーリック酒蒸し
あさりの旨みを吸ったブロッコリーがとっても美味しいです＊100人話題入り感謝☆
材料(2人分)
- あさり
- 1パック（270g）
- ブロッコリー
- 100g（1株弱）
- ミニトマト
- 10個
- にんにく
- 1かけ
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 酒または白ワイン
- 大さじ2
- バター
- 大さじ1
- 塩胡椒
- 少々
