うなぎの炊き込みご飯
今日は｢土用の丑の日｣。うなぎを食べて、暑さを乗り切りましょう！
- 米
- 2合
- うなぎのかば焼き･大
- 1本(180g)
- ゆで枝豆（さやから出したもの）
- 50g
- 「ほんだし」
- 小さじ山盛り1
- 水
- カップ2
- しょうゆ
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/2
- しょうがのせん切り
- 3g
- 青じそのせん切り
- 適量
- 刻みのり
- 適量
うなぎの混ぜご飯
ねぎや青じそなどの薬味をたっぷり加えて
材料(2人分)
- ご飯(炊きたての物)
- ２杯分
- うなぎ(かば焼き)
- １串
- もみのり
- 適量
- 青ねぎ(小口切り)
- 適量
- 青じそ(細切り)
- 適量
- 練りわさび
- 適量
- キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ
- 小さじ２
- マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん
- 小さじ４
夏野菜のさわやか漬け
みょうがの香りがさわやかで夏らしい
夏バテ解消！土用の丑の日にうなぎの混ぜ丼
簡単で豪華に見えるうなぎ丼です
半分まで食べて、残りはわさびと出汁をかけてひつまぶし風にどうぞ♡
半分まで食べて、残りはわさびと出汁をかけてひつまぶし風にどうぞ♡
お手軽うな重
- ウナギ蒲焼き1尾分
- 酒大さじ1/2
- ウナギ蒲焼きのタレ大さじ4～5
- 粉山椒適量
- ご飯(炊きたて)1～1.5合分
- お漬け物(お好みのもの)適量
切干し大根とネギの卵焼き
- 卵2～3個
- 切干し大根15g
- 酒大さじ1/2
- ネギ(刻み)大さじ1～2
- 塩コショウ少々
- サラダ油適量
たっぷりゆで野菜サラダ
- 大根2～3cm
- ニンジン1/8～1/6本
- キュウリ1/2本
- 塩少々
- ブロッコリー1/4株
- チリメンジャコ大さじ2
- だし汁50ml
- 作り置き甘酢大さじ1.5
- レモン汁大さじ1/2
- 薄口しょうゆ小さじ1/2
- すり白ゴマ大さじ1
アオサ入りジュンサイのお吸い物
- ジュンサイ1/4～1/3瓶
- アオサ1g
- エノキ(小)1/2袋
- ネギ(刻み)大さじ2
- だし汁400ml
- 酒大さじ1.5
- みりん大さじ1/2
- 塩小さじ1/2
- 薄口しょうゆ小さじ1/2
