おもてなしに♪野菜たっぷりミートローフ♪
おもてなしにもぴったりなオーブン任せの簡単ミートローフ！野菜がたっぷり入ってるので栄養たっぷり！ハンバーグより簡単よ～♪
材料(４～５人分)
- 合挽ミンチ
- ３００ｇ
- ●卵
- １個
- ●パン粉
- ４０ｇ
- ●牛乳
- ９０ｇ（１/２カップ）
- すりおろし人参
- 小１本分
- バター
- １５ｇ
- 玉ねぎ
- 小１個
- ミックスベジタブル
- ５０ｇ
- ナツメグ
- お好みで
- 塩コショウ
- 少々
- ゆでたまご
- ３個
- 焼きあがったときの肉汁
- 濾してすべて使う
- ケチャップ
- １/４カップ
- ウスターソース
- １/４カップ
チーズフォンデュ
グリュイエールチーズとエメンタールチーズを合わせることでコクがありよりおいしいフォンデュに。エメンタールチーズのみでもOKです。
- グリュイエールチーズ
- 100g
- エメンタールチーズ
- 100g
- ニンニク
- 1片
- 白ワイン(辛口)
- 150ml
- キルシュ
- 大さじ1.5
- 白コショウ
- 少々
- コーンスターチ
- 10g
- 白ワイン
- 大さじ2
- バゲット
- 1/4～1/2本
- 新ジャガイモ
- 1～2個
- カリフラワー
- 2房
- ブロッコリー
- 2房
- ラディッシュ
- 4個
- ウインナーソーセージ
- 2本
春キャベツのサラダ
高栄養で低カロリーな鶏ささ身と一緒に和えて、やわらかくみずみずしい春キャベツを満喫！
- 春キャベツ
- 3～4枚
- 塩
- 少々
- 新玉ネギ
- 1/2個
- パプリカ(黄またはオレンジ)
- 1/8個
- ピーマン
- 1/2個
- プチトマト
- 2個
- 鶏ささ身
- 1本
- 白ワイン
- 大さじ1
- 塩コショウ
- 少々
- 作り置き甘酢
- 大さじ1
- EVオリーブ油
- 小さじ2
- 粒マスタード
- 小さじ1.5
- 塩コショウ
- 少々
タコのグリーンソース
ホウレン草を細かく刻んでなめらかなソースに。タコ、ブラックオリーブと相性抜群です。
- ゆでタコ足
- 1～2本
- 長芋
- 2～3cm
- ブラックオリーブ(種抜き)
- 4個
- 塩コショウ
- 少々
- イタリアンパセリ
- 3～4本
- ホウレン草
- 1株
- 作り置き甘酢
- 大さじ1
- レモン汁
- 小さじ2
- EVオリーブ油
- 大さじ1
- 練りからし
- 小さじ1/2
イチゴのキルシュ風味
イチゴにキルシュをかけて大人の味に。粉砂糖を振るとさらにおしゃれに！
- イチゴ
- 1/2パック
- レモン汁
- 小さじ1
- キルシュ
- 大さじ1
- 粉砂糖
- 適量
- ミントの葉(あれば)
- 適量
やりいかのトマトソース煮イタリア風
魚介にハーブの香りを添えて
材料(4人分)
- やりいか
- ４はい
- あさり(殻つき・砂出し)
- ３００ｇ
- バジル
- ３枝
- オリーブオイル
- 大さじ1/2
- にんにく(みじん切り)
- １片分
- 玉ねぎ(みじん切り)
- 1/2個分
- マンズワイン(白)
- 1/4カップ
- デルモンテ・完熟ホールトマト(400g缶)
- １缶
- オレガノ
- １枝
- 塩
- 小さじ1/3
- こしょう
- 少々
- 砂糖
- ひとつまみ
- パン粉
- 2/3カップ
- 粉チーズ
- 大さじ３
- オリーブオイル
- 大さじ３
- 玉ねぎ(みじん切り)
- 1/4個分
マッシュルームのにんにく風味焼き
アンチョビやにんにくを効かせておつまみに
材料(6人分)
- マッシュルーム
- ６個
- パプリカ(香辛料)
- 適宜
- にんにく(みじん切り)
- 1/4片
- アンチョビー(みじん切り)
- １枚
- 玉ねぎ(みじん切り)
- 大さじ２
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ１
野菜とさわらのピリ辛レンジ蒸し
材料を全部一緒にレンジでチン！あっという間に完成です♪
材料(2人分)
- さわら
- 2切れ
- キャベツ
- 2枚
- にんじん
- 1/4本
- グリーンアスパラガス
- 2本
- ねぎ
- 20cm
- しょうが
- 1/2かけ
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ2
- 水
- カップ1/4
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
