ふんわりソラ豆ご飯など | 今日のレシピ(2014年4月21日) まとめ

ふんわりソラ豆ご飯

もち米入りでふんわりと炊き上がった旬のソラ豆ご飯は、ホクホクとして美味!
ふんわりソラ豆ご飯
  • お米
  • 1合
  • もち米
  • 0.5合
  • ソラ豆(サヤ付き:小)
  • 1袋
  • 小さじ2
  • 大さじ2
  • みりん
  • 小さじ2
  • 薄口しょうゆ
  • 小さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • 昆布(5cm角)
  • 1枚
  • ゴマ塩
  • 適量

揚げジャガの煮物

揚げたジャガイモをかつお節と和えたコクのある一品。
揚げジャガの煮物
  • ジャガイモ
  • 2~3個
  • スナップエンドウ
  • 1/2パック
  • 少々
  • だし汁
  • 150ml
  • 大さじ1.5
  • みりん
  • 大さじ1.5
  • しょうゆ
  • 小さじ2
  • かつお節
  • 3g
  • 揚げ油
  • 適量

マグロの山かけ

アッサリとした定番のマグロの山かけはどんな料理とも相性抜群!
マグロの山かけ
  • マグロ(刺身用:角切り)
  • 1人分
  • 長芋(または大和芋)
  • 80g
  • ウズラの卵
  • 2個
  • 刻みのり
  • 適量
  • 練りワサビ
  • 適量
  • しょうゆ
  • 適量

具だくさんの豚汁

大根、ニンジン、ゴボウ、白ネギなど。具だくさんの食べる豚汁!
具だくさんの豚汁
  • 豚肉(薄切り)
  • 60g
  • 大根
  • 2cm
  • ニンジン
  • 1/4本
  • ゴボウ
  • 1/4本
  • 白ネギ
  • 1/4本
  • シイタケ(生)
  • 1個
  • 板コンニャク
  • 1/4枚
  • ネギ(刻み)
  • 大さじ2
  • だし汁
  • 400ml
  • 合わせみそ
  • 大さじ2
  • ゴマ油
  • 小さじ2
  • 一味唐辛子(または七味唐辛子)
  • 適量

ツナ、にら、もやしのチャンプルー風

お助け素材でできるボリュームおかず
ツナ、にら、もやしのチャンプルー風

材料(2人分)

  • 木綿豆腐
  • 1丁
  • ツナ缶(60g)
  • 1缶
  • にら
  • 1/3束
  • 溶き卵
  • 2個分
  • もやし
  • 1/2袋
  • 青ねぎ(小口切り)
  • 4本分
  • かつお節(小)
  • 1パック
  • 黒こしょう
  • 適量
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 小さじ2
  • 少々
  • ごま油
  • 大さじ2と1/2

ふきのそぼろ煮

ご飯がすすむ甘辛しょうゆ味で
ふきのそぼろ煮

材料(2人分)

  • ふき
  • 200g
  • 鶏ひき肉
  • 150g
  • 大さじ1
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 大さじ2
  • キッコーマン本つゆ
  • 大さじ1
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1と1/2

チャーハン(革命的炒飯山盛)

「Cook Do」香味ペーストで、いつものチャーハンが革命的にぐっとおいしく!
チャーハン(革命的炒飯山盛)

材料(2人分)

  • ご飯
  • 400g
  • ロースハム
  • 4枚
  • にんじん
  • 30g
  • 2個
  • ねぎのみじん切り
  • 1/2本分
  • 「Cook Do」香味ペースト
  • 1・1/2周(13g)
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
  • 大さじ2

絹さやと豚肉の中華炒め

絹さやはシャキシャキ、豚肉は柔らか~い。この歯ごたえが大好きです!お肉にしっかり味をつけるので、ご飯が進みます♪
絹さやと豚肉の中華炒め

材料(2人分)

  • 絹さや
  • 25本位
  • 豚こま
  • 200g
  • しいたけ
  • 2個位
  • ●塩・胡椒
  • 適量
  • ●醤油
  • 大さじ1
  • ●酒
  • 大さじ1
  • ●しょうが(チューブ)
  • 1.5cm
  • ○片栗粉
  • 大さじ1弱
  • ○サラダ油
  • 小さじ1位
  • 胡麻油(炒め用)
  • 大さじ1

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