ハオさんの鮭とキャベツのレンジ蒸しなど | 今日のレシピ(2014年4月10日) まとめ

ハオさんの鮭とキャベツのレンジ蒸し

レンジで簡単調理!「香味ペースト」&しょうがで食欲そそる味♪
ハオさんの鮭とキャベツのレンジ蒸し

材料(2人分)

  • 生ざけ
  • 2切れ
  • キャベツ
  • 4枚(200g)
  • もやし
  • 100g
  • しょうがのせん切り
  • 1/2かけ分
  • 「Cook Do」香味ペースト
  • 1・1/2周(13g)
  • 万能ねぎの小口切り
  • 適量

鯛のアラ炊き

難しいようで簡単にできるアラ炊きは、下処理をしっかりすることでよりおいしく仕上がります。
鯛のアラ炊き
  • 鯛(アラ)
  • 400~450g
  • ウド
  • 1/2~1本
  • 80ml
  • みりん
  • 80ml
  • 150ml
  • 砂糖
  • 大さじ1
  • 黒糖
  • 大さじ2
  • しょうゆ
  • 大さじ3
  • 木の芽
  • 適量

新ゴボウの揚げサラダ

食物繊維たっぷり! サッパリとした合わせダレでたくさん食べられる一品です。
新ゴボウの揚げサラダ
  • 新ゴボウ
  • 2本
  • 牛肉(薄切り)
  • 40g
  • 小さじ1/2
  • 砂糖
  • 小さじ1
  • しょうゆ
  • 小さじ1/2
  • 小麦粉
  • 大さじ1
  • 新玉ネギ
  • 1/2個
  • サニーレタス(またはレタス)
  • 2~3枚
  • ミツバ
  • 1/4束
  • 絹ごし豆腐
  • 1/2丁
  • しょうゆ
  • 大さじ1
  • 柑橘汁(市販品)
  • 小さじ1.5
  • 揚げ油
  • 適量

長芋の梅肉大葉巻き

サッパリと召し上がって頂ける一品です。お酒のアテにもピッタリ。
長芋の梅肉大葉巻き
  • 長芋
  • 4cm
  • 大葉
  • 8~10枚
  • 梅干し
  • 1~2個
  • かつお節
  • 2g
  • 小さじ1
  • みりん
  • 小さじ1/2
  • しょうゆ
  • 適量

ナメコのかき玉汁

定番のかき玉汁。ナメコと卵の相性はバッチリ!
ナメコのかき玉汁
  • ナメコ
  • 1/2袋
  • ワカメ(ゆで:生)
  • 15g
  • ミツバ
  • 1/4束
  • 1個
  • だし汁
  • 400ml
  • 大さじ2
  • みりん
  • 小さじ2
  • 小さじ1
  • 薄口しょうゆ
  • 大さじ1

たことせん切り新じゃが炒め 黒こしょう風味

シャキシャキ新じゃがをさっと炒めて
たことせん切り新じゃが炒め 黒こしょう風味

材料(2人分)

  • たこ(足・ゆでたもの)
  • 100g
  • じゃがいも(新)
  • 2個
  • 赤唐辛子
  • 1本
  • サラダ油
  • 大さじ1
  • 大さじ1/2
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1
  • 黒こしょう(荒挽き)
  • 適量

ふんわり卵のにらあん

みりんとしょうゆのたれで、さっと煮たにらが美味
ふんわり卵のにらあん

材料(2人分)

  • 3個
  • 少々
  • にら
  • 3本
  • サラダ油
  • 大さじ1と1/2
  • 片栗粉
  • 小さじ1
  • 1/2カップ
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 大さじ1
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1/2

豚巻きなすのポークチャップ風☆

豚をなすに巻き付けてボリュームアップ♪
ポークチャップ風煮込みも短時間にできあがります☆
豚巻きなすのポークチャップ風☆

材料(約3人分)

  • なす
  • 2本
  • 豚バラスライス
  • 200g
  • 玉ねぎ(小)
  • 1個
  • シメジ
  • 1パック
  • ■水
  • 1カップ
  • ■ケチャップ
  • 大さじ4
  • ■ウスターソース
  • 大さじ4
  • ■赤ワイン
  • 大さじ4
  • ■砂糖
  • 大さじ1
  • 塩・こしょう
  • 各適量
  • インゲン・絹さやなど
  • あれば彩りに適量

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