木枯茶飯(きがらちゃめし)など | 今日のレシピ(2014年11月3日) まとめ

木枯茶飯(きがらちゃめし)

具から出る水分を生かし加える水は少なめに
木枯茶飯(きがらちゃめし)

材料(4人分)

  • かに(正味)
  • 150g
  • にんじん
  • 100g
  • 里芋(小)
  • 3個
  • 栗(甘露煮)
  • 100g
  • ぎんなん
  • 20粒
  • しめじ
  • 1パック
  • 2合
  • 昆布
  • 5cm
  • 大さじ1
  • 適量
  • キッコーマンうすくちしょうゆ
  • 大さじ2
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 大さじ2
  • 大さじ2
  • 小さじ1

土びん蒸し風お吸い物

具とともにそのうまみを含んだ汁を楽しむ
土びん蒸し風お吸い物

材料(2人分)

  • まいたけ
  • 1/2パック
  • えび
  • 2尾
  • 鶏むね肉
  • 1/4枚
  • 絹ごし豆腐
  • 1/4丁
  • 三つ葉
  • 少々
  • すだち
  • 1/2個
  • だし汁
  • 300ml
  • 小さじ1/3
  • キッコーマンうすくちしょうゆ
  • 少々

丼にも♪味がすぐ染みる麻婆白菜

我が家の麻婆シリーズは、小さめに切るのが特徴。
先に調味料を入れてから煮込むから、味が早く染みる!気が…します笑
丼にも♪味がすぐ染みる麻婆白菜

材料(4人分)

  • ひき肉(豚か合挽き)
  • 300g
  • 白菜
  • 1/4
  • 玉ねぎ
  • 1個
  • 白ねぎ
  • 1本
  • ★にんにく(刻む)
  • 1かけ分
  • ★しょうが(おろし)
  • 1/2かけ分
  • ☆味噌
  • 大さじ2
  • ☆オイスターソース
  • 大さじ1/2
  • ☆砂糖・醤油・豆板醤
  • 各小さじ1
  • 500cc
  • 水溶き片栗粉
  • 適量
  • ごま油
  • 適量

チャーハン

「Cook Do」香味ペーストを使えばシンプルチャーハンでも本格的な味に☆
チャーハンチャーハン

材料(2人分)

  • ご飯
  • 400g
  • ロースハム
  • 4枚
  • にんじん
  • 30g
  • 2個
  • ねぎのみじん切り
  • 1/2本分
  • 「Cook Do 香味ペースト」<塩>
  • 1・1/2周(13g)
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
  • 大さじ2
豆腐を崩しながら召し上がれ! 春菊の苦みと豆乳の優しい甘みがよく合います。

材料(2人分)

  • 豆腐
  • 1丁
  • 春菊(菊菜)
  • 1/2束
  • ユズ皮
  • 1/2個分
  • ネギ(刻み)
  • 大さじ4~5
  • 白ゴマ
  • 大さじ1
  • ユズコショウ
  • 適量
  • 豆乳
  • 300ml
  • 牛乳
  • 150ml
  • だし汁
  • 150ml
  • 大さじ2
  • 白みそ
  • 小さじ2
  • 小さじ2/3~1
カリッとジューシーな鶏肉はおつまみにも、お弁当のおかずにも!

材料(2人分)

  • 鶏もも肉
  • 1枚
  • 大さじ1.5
  • みりん
  • 小さじ1
  • しょうゆ
  • 大さじ1.5
  • ショウガ(すりおろし)
  • 1/2片分
  • 片栗粉
  • 大さじ2~3
  • レタス
  • 1/4個
  • 白ネギ
  • 1/4本
  • トマト(小)
  • 1個
  • 揚げ油
  • 適量
ワカメとキュウリを使ったヘルシーな一品。

材料(2人分)

  • ワカメ(干し)
  • 大さじ2
  • キュウリ
  • 1/2本
  • 少々
  • ニンジン
  • 1/8本
  • すり白ゴマ
  • 大さじ1.5
  • だし汁
  • 大さじ1/2
  • しょうゆ
  • 小さじ1
  • 作り置き甘酢
  • 大さじ1
シンプルな塩炒りに。ギンナンの香りを楽しんで。

材料(2人分)

  • ギンナン
  • 10~12個
  • 1/4カップ

関連記事

return top