木枯茶飯（きがらちゃめし）
具から出る水分を生かし加える水は少なめに
材料(4人分)
- かに(正味)
- １５０ｇ
- にんじん
- １００ｇ
- 里芋(小)
- ３個
- 栗(甘露煮)
- １００ｇ
- ぎんなん
- ２０粒
- しめじ
- １パック
- 米
- ２合
- 昆布
- ５ｃｍ
- 酒
- 大さじ１
- 塩
- 適量
- キッコーマンうすくちしょうゆ
- 大さじ２
- マンジョウ芳醇本みりん
- 大さじ２
- 酒
- 大さじ２
- 塩
- 小さじ１
土びん蒸し風お吸い物
具とともにそのうまみを含んだ汁を楽しむ
材料(2人分)
- まいたけ
- 1/2パック
- えび
- ２尾
- 鶏むね肉
- 1/4枚
- 絹ごし豆腐
- 1/4丁
- 三つ葉
- 少々
- すだち
- 1/2個
- だし汁
- ３００ｍｌ
- 塩
- 小さじ1/3
- キッコーマンうすくちしょうゆ
- 少々
丼にも♪味がすぐ染みる麻婆白菜
我が家の麻婆シリーズは、小さめに切るのが特徴。
先に調味料を入れてから煮込むから、味が早く染みる！気が…します笑
先に調味料を入れてから煮込むから、味が早く染みる！気が…します笑
材料(4人分)
- ひき肉(豚か合挽き)
- 300g
- 白菜
- 1/4
- 玉ねぎ
- 1個
- 白ねぎ
- 1本
- ★にんにく(刻む)
- 1かけ分
- ★しょうが(おろし)
- 1/2かけ分
- ☆味噌
- 大さじ2
- ☆オイスターソース
- 大さじ1/2
- ☆砂糖・醤油・豆板醤
- 各小さじ1
- 水
- 500cc
- 水溶き片栗粉
- 適量
- ごま油
- 適量
チャーハン
「Cook Do」香味ペーストを使えばシンプルチャーハンでも本格的な味に☆
材料(2人分)
- ご飯
- 400g
- ロースハム
- 4枚
- にんじん
- 30g
- 卵
- 2個
- ねぎのみじん切り
- 1/2本分
- 「Cook Do 香味ペースト」＜塩＞
- 1・1/2周(13g)
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ2
豆腐を崩しながら召し上がれ！ 春菊の苦みと豆乳の優しい甘みがよく合います。
材料(2人分)
- 豆腐
- 1丁
- 春菊(菊菜)
- 1/2束
- ユズ皮
- 1/2個分
- ネギ(刻み)
- 大さじ4～5
- 白ゴマ
- 大さじ1
- ユズコショウ
- 適量
- 豆乳
- 300ml
- 牛乳
- 150ml
- だし汁
- 150ml
- 酒
- 大さじ2
- 白みそ
- 小さじ2
- 塩
- 小さじ2/3～1
カリッとジューシーな鶏肉はおつまみにも、お弁当のおかずにも！
材料(2人分)
- 鶏もも肉
- 1枚
- 酒
- 大さじ1.5
- みりん
- 小さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1.5
- ショウガ(すりおろし)
- 1/2片分
- 片栗粉
- 大さじ2～3
- レタス
- 1/4個
- 白ネギ
- 1/4本
- トマト(小)
- 1個
- 揚げ油
- 適量
ワカメとキュウリを使ったヘルシーな一品。
シンプルな塩炒りに。ギンナンの香りを楽しんで。
