たらのハーブバターソテー
バターとパセリの風味で、あっさりした白身魚も深い味わいに。
材料(2人分)
- たら（切り身）
- 2切れ(150g)
- 薄力粉
- 適量
- 水
- カップ1/2
- 「味の素KK丸鶏がらスープ」
- 小さじ1
- バター
- 15g
- パセリのみじん切り
- 大さじ2
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
- 小さじ1
- レモンのくし形切り
- 1/4個分
白菜豚バラ鍋
豚肉のうまみがしみた白菜が美味
材料(2人分)
- 白菜
- ２５０ｇ
- 豚バラ肉(薄切り)
- １５０ｇ
- しょうが(薄切り)
- 適量
- キッコーマン鶏ガラスープ
- 大さじ１
- 水
- ２カップ
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 少々
- 酒
- 大さじ２
ひじきと根菜の煮物
オリーブオイルがうまみを引き出し、だしいらずに
材料(2人分)
- 芽ひじき
- １５ｇ
- れんこん
- ５０ｇ
- にんじん
- 1/4本
- ごぼう
- ５０ｇ
- 油揚げ
- １枚
- オリーブオイル
- 小さじ２
- さやいんげん
- １５ｇ
- 酒
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ1/2
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 小さじ２
- マンジョウ芳醇本みりん
- 大さじ１
- 塩
- 少々
野菜たっぷりメンチカツ
野菜をたっぷりと入れたメンチカツは栄養満点！
材料(2人分)
- 合いびき肉
- 150g
- 玉ネギ
- 1/2個
- キャベツ
- 2～3枚
- ニンジン
- 1/8本
- ゴボウ
- 1/4～1/2本
- サラダ油
- 小さじ1
- パン粉
- 1/3カップ
- 牛乳
- 大さじ1
- ウスターソース
- 大さじ1
- 塩コショウ
- 少々
- 小麦粉
- 大さじ2
- 溶き卵
- 1個分
- パン粉
- 1～1.5カップ
- 揚げ油
- 適量
- キャベツ
- 3～4枚
- ブロッコリー
- 4房
- トマト
- 1/2個
- ウスターソース(または中濃ソース)
- 適量
- マヨネーズ(またはドレッシング)
- 適量
温豆腐
電子レンジで簡単調理♪仕上げにかけるタレは覚えておくと便利ですよ。
糸コンとレンコンのきんぴら
シャキシャキとした食感が楽しい定番のきんぴら。
材料(2人分)
- 糸コンニャク(小)
- 1/2袋
- レンコン
- 2cm
- 赤ピーマン
- 1個
- 豚肉(薄切り)
- 40～50g
- ゴマ油
- 小さじ1.5
- 酒
- 小さじ1.5
- 砂糖
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ1～1.5
- 赤唐辛子(刻み)
- 1/2本分
小豆コーヒーヨーグルト
小豆とコーヒーの意外な組み合わせはクセになります。
クリスマス♪我が家で大人気フライドチキン
外はカリっカリっ！！
かぶりつくとジューシー！！
かぶりつくとジューシー！！
材料(２人分)
- 鶏手羽元
- 8本
- ◎酒
- 大さじ1
- ◎砂糖
- 小さじ1
- ◎塩
- 小さじ1
- ◎ホワイトペッパー
- 小さじ1
- ◎ニンニク（すりおろす）
- 小さじ2
- ◎しょうが汁
- 小さじ2
- △卵
- 1個
- △無調整豆乳（牛乳可）
- 50cc
- ★米粉（小麦粉可）
- 大さじ4
- ★片栗粉
- 大さじ2
- 揚げ油
- 適量
