たっぷり牛丼
- 牛肉(細切れ)200g
- 玉ネギ1/4個
- 青ネギ2本
- だし汁160ml
- 酒大さじ2
- みりん大さじ2
- 砂糖大さじ2～2.5
- しょうゆ大さじ2～2.5
- 薄口しょうゆ小さじ2
- ショウガ(せん切り)1/2片分
- ご飯(炊きたて)丼2杯分
- 一味唐辛子適量
トマトとオクラのサラダ
- トマト1～2個
- オクラ2～3本
- 玉ネギ1/4個
- 大葉5枚
- 豆腐1/4丁
- 砂糖小さじ1/3
- ワインビネガー小さじ2
- EVオリーブ油小さじ4
- 練りからし小さじ1/2
- 塩コショウ少々
- かつお節適量
エノキとシイタケのみそ汁
- エノキ(小)1/2袋
- シイタケ(生)1～2個
- ミョウガ1個
- だし汁400ml
- みそ大さじ1.5～2
お茶ゼリー
- お茶(新茶)4～5g
- お湯130ml
- 粉ゼラチン3g
- 水大さじ2
- ゆで小豆(缶)大さじ2～3
- バニラアイス適量
あじのなめろう
房総の漁師料理を手軽にアレンジ
材料(2人分)
- あじ(中・刺身用)
- ２尾
- 青じそ
- ２枚
- しょうが(みじん切り)
- 小さじ２
- ねぎ(みじん切り)
- 1/2本分
- みそ
- 大さじ1/2
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 小さじ１
- にんにく(みじん切り)
- 適量
豆もやしの桜えび炒め
桜えびの香ばしさに誘われます
豚肉とかぼちゃのピリ辛中華炒め
かぼちゃの甘味と豆板醤の辛味が絶妙マッチ☆ご飯がすすむ一品です。
- 豚肩ロース薄切り肉
- 150g
- かぼちゃ
- 1/8個
- にんにく
- 1片
- 万能ねぎ
- 1/4束
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1
- 酒
- 小さじ1
- 片栗粉
- 小さじ2
- 水
- カップ1/3
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- 砂糖
- 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ2
米ナスのマルゲリータ
ピッツァの生地の代わりに米ナスを使った、米ナスのマルゲリータです。
