アボカドとサーモンのクリームペンネ
クリーミーなアボカドとチーズの相性がペンネにからんで最高！
材料 4人前
- ペンネ
- 320ｇ
- バジル
- ２枚
- アボカド
- 2ケ
- 白ワイン
- 120ｃｃ
- スモークサーモン
- 100ｇ
- ブランデー
- 60ｃｃ
- 35％フレッシュクリーム
- 400ｃｃ
- 塩・ホワイトペッパー
- 少々
- バター
- 40ｇ
- 粉チーズ
- 80ｇ
ホクホク♪厚切りかぼちゃの肉巻き
中華な豚バラ大根
豚バラと大根を炒め煮にしました。
オイスターソースでちょっと中華風の豚バラ大根です。
オイスターソースでちょっと中華風の豚バラ大根です。
材料3人分
- 大根
- 400g
- 豚バラスライス
- 200g
- 水
- 200㏄
- 生姜の薄切り
- 5枚
- 鶏ガラスープ顆粒だし
- 小さじ１強
- オイスターソース
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ２
- 砂糖
- 大さじ２
- 醤油
- 大さじ１
- ごま油
- 小さじ１
- いんげん（彩り用）
- 5本
かぼちゃときのこのクリームコロッケ
少し時間がかかりますが、まとめて作って冷凍をしておくと便利です。
手作りのホワイトソースはやさしい味です。
手作りのホワイトソースはやさしい味です。
材料(出来上がり10個)
- かぼちゃ
- 160g
- まいたけ
- 50g
- しめじ
- 50g
- オリーブオイル
- 小さじ１
- 無塩バター
- 大さじ1
- 小麦粉
- 40g
- 牛乳
- 400ml
- 塩こしょう
- 少々
- ナツメグ
- 少々
- 小麦粉
- たまご
- パン粉
- 揚げ油
豚ばら肉のレタス巻き
焼肉用のちょっと厚めの豚ばら肉に、味噌味で甘く味付けし、粗挽き黒こしょう、白髪ネギ+ラー油でピリッとパンチのきいた、おつまみです。
材料2人分
- 豚バラ肉
- １５０ｇ
- サニーレタス
- 適量
- 白髪ネギ
- １/2本分
- ラー油
- 小さじ１
- ごま油
- 大さじ１
- 味噌
- 小さじ２
- みりん
- 大さじ１
- しょうゆ
- 小さじ１
- すりごま
- 小さじお１
- にんにく
- １片
- 塩、粗挽き黒こしょう
- 少々
