手羽元とキノコのトマト煮
いつものトマト煮を「Cook Doきょうの大皿」塩鶏じゃが用 で☆
材料(4人分)
- 鶏手羽元
- 8本
- しめじ
- 1パック
- エリンギ
- 4本
- ブロッコリー
- 120g
- トマト水煮缶
- 1/2缶(200g)
- 水
- カップ1
- 「Cook Doきょうの大皿」塩鶏じゃが用
- 1箱
- こしょう･好みで
- 適量
♓イカときゅうりの中華炒め♓
話題入り♪【ピックアップ】【スーパー販促】我が家の定番♪水っぽくない胡瓜炒め❢しっかり味で旨々です❣ビールも進みますよ♪
材料(2～3人分)
- イカ(紋甲イカ)
- 140g
- きゅうり
- 1～2本(大きめ1本)
- 生姜(チューブ)・鷹の爪(輪切り)
- 少々
- ★お酒
- 大さじ1
- ★鶏がらスープの素
- 小さじ1弱
- ★醤油
- 香り付け程度に少々
- きゅうり用の塩
- 少々
- イカ用の塩・胡椒
- 少々
- イカ用の小麦粉
- 少々
- 炒め用サラダ油
- 大さじ1
- ★最後に「ごま油」
- 小さじ1
白身魚のタイ風串焼き
甘酸っぱいたれに香菜を効かせて
グリーンアスパラガスのにんにくしょうゆ炒め
下ゆでせずに炒めて、シャキッと仕上げる。
材料(2人分)
- グリーンアスパラガス
- １束
- にんにく
- 1/2片
- 赤唐辛子
- 1/2本
- ごま油
- 大さじ1/2
- 塩
- 少々
- すりごま
- 少々
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ１
- マンジョウ芳醇本みりん
- 大さじ１
イカのジンジャー照り焼き
すりおろしたショウガがたっぷり入った合わせダレにからめた、コクのある一品。
- イカ
- 2～3ハイ
- 酒
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1/2
- 砂糖
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ2.5
- ショウガ(すりおろし)
- 1片分
- バター
- 10g
- サラダ油
- 小さじ2
- 大葉
- 10枚
牛肉入りゴボウの食物繊維たっぷりきんぴら
牛肉の旨味がしっかり入ったきんぴら。ゴボウが苦手な子供にもおすすめです。ご飯が進みます。
- 牛肉(細切れ)
- 80g
- ゴボウ
- 1/2～1本
- ニンジン
- 1/4本
- ピーマン
- 1個
- 酒
- 小さじ1.5
- 砂糖
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ2
- 赤唐辛子(刻み)
- 1/2本分
- 白ゴマ
- 小さじ1.5
- ゴマ油
- 小さじ2
水菜とリンゴのサラダ
シャキシャキとした水菜にリンゴを入れたサラダ。最後に散らす、クルミがポイント。
- 水菜
- 2～3株
- リンゴ
- 1/4個
- 塩
- 小さじ1
- ハム
- 2枚
- クルミ
- 40g
- マヨネーズ
- 大さじ2
- 作り置き甘酢
- 大さじ1
- EVオリーブ油
- 大さじ1
- 粗びき黒コショウ
- 少々
冷やしトロロ汁
長芋をたっぷりとすりおろした冷やし汁。暑い季節にピッタリです。
- 長芋
- 150～180g
- だし汁
- 200ml
- みそ
- 大さじ1.5
- 塩
- 少々
- 温泉卵
- 1個
- 青のり
- 小さじ1/4
- 天かす
- 小さじ2
