キャベツの肉みそキムチ炒め
ご飯がすすむ甘辛い肉みそ炒めはキャベツもたくさん摂れます。丼にしてもおいしい！
- キャベツ
- 1/4個
- 白菜キムチ
- 100～120g
- 白ネギ
- 1/2本
- 豚ひき肉
- 150g
- 酒
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
- みそ
- 大さじ2
- しょうゆ
- 小さじ2
- サラダ油
- 大さじ1
- 白ゴマ
- 小さじ2
- 細ネギ(刻み)
- 大さじ2
- 温泉卵
- 2個
ちくわと芽ヒジキの炒め煮
ちくわの旨味がヒジキと相性抜群！ カルシウムがしっかり摂れる一品。
- ちくわ(細)
- 3～4本
- 芽ヒジキ(乾燥)
- 10g
- ニンジン
- 1/4本
- サヤインゲン
- 4～5本
- だし汁
- 大さじ4
- 酒
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1.5
- しょうゆ
- 大さじ1
- サラダ油
- 小さじ2
- 青のり
- 適量
グレープフルーツのサラダ
サッパリとしたグレープフルーツが入ったサラダ。
- グレープフルーツ
- 1/2個
- レモン汁
- 小さじ2
- 塩
- 少々
- 粗びき黒コショウ
- 少々
- EVオリーブ油
- 小さじ2
- 水菜
- 2株
- エノキ
- 1/3袋
- 塩(ゆでる用)
- 小さじ2
ゴマ・ヨーグルト
白ゴマをフライパンで炒るので、香ばしい！ まるできな粉の風味！？ 栄養たっぷりのデザートです。
- プレーンヨーグルト
- 160～200ml
- 白ゴマ
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
- ミントの葉(あれば)
- 適量
フライパン１つで 鶏肉と彩り野菜の蒸し煮
お肉を炒めて野菜をいれたら、後は蒸すだけ♪オイスターのコクが味の決め手☆
材料(4人分)
- 鶏もも肉
- 2枚
- 「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ2
- 小麦粉
- 大さじ1
- 長なす
- 1本
- エリンギ
- 1パック
- ミニトマト
- 6個
- にんにく
- 2片
- 水
- カップ1
- 「ほんだし」
- 小さじ山盛り1
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/4
- こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 少々
- 水
- 大さじ1/2
- 片栗粉
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1/2
- リーフレタス
- 3枚
ピーマンの肉詰め 和風味
豚ひき肉はしょうゆで味つけして、うまみがアップ
材料(2人分)
- ピーマン
- ３個
- 豚ひき肉
- １５０ｇ
- 玉ねぎ
- 1/6個
- パン粉
- 大さじ２
- 溶き卵
- 1/2個
- 小麦粉
- 適量
- サラダ油
- 大さじ１
- 辛子
- 適量
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 適量
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 小さじ２
なすとみょうがのもみづけ
みょうがの香りさわやか
簡単！おいしい麻婆豆腐
小さな子供さんから大人まで一度にみんなで楽しめます！おうちで簡単麻婆つくってみてね
材料(2~3人前)
- 豆腐
- 一丁 400g
- 豚ひき肉
- 50g
- 長ネギ（みじん切り)
- 1/3本
- にんにく(みじん切り)
- 一片
- しょうが(みじん切り)
- 親指大
- ☆砂糖
- 小さじ2
- ☆豆板醤または味噌
- 小さじ1〜お好みで
- ☆酒
- 大さじ1
- ☆しょうゆ
- 大さじ2
- ☆水
- 120cc
- 水溶き片栗粉
- 適量
- ごま油
- 大さじ1
- ラー油
- お好みで
- 万能ねぎ（彩りに）
- 少々
