キャベツとそぼろのだしうま煮
そぼろとキャベツの相性抜群！パパッと作れて嬉しいレシピ♪
材料(4人分)
- キャベツ
- 1/3個(400g)
- 長ねぎ
- 1/2本(60g)
- 豚ひき肉
- 200g
- 水
- カップ2
- 「ほんだし」
- 小さじ山盛り2
- 砂糖
- 大さじ1・1/2
- しょうゆ
- 大さじ1・1/2
- みりん
- 大さじ1・1/2
- 片栗粉
- 大さじ1・1/2
- 水
- 大さじ3
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
ささ身と油揚げの卵丼
せりの香りと歯ざわりを生かして
材料(4人分)
- 鶏ささ身
- ６枚
- 油揚げ
- ２枚
- 玉ねぎ
- １個
- せり
- 1/2束
- 卵
- ４個
- ご飯(温かいもの)
- ４杯分
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ４
- マンジョウ芳醇本みりん
- 大さじ４
- 砂糖
- 大さじ２
もやしの和え物
相性のよいもやしとにらに、ごま油で香りとコクをプラス
う巻き卵
栄養たっぷりのウナギを甘めの卵で巻いて召し上がれ。お好みで柑橘汁を合わせたしょうゆをかけてどうぞ。
- 卵
- 4～5個
- 酒
- 小さじ2
- みりん
- 小さじ1/2
- 砂糖
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- 塩
- 小さじ1/2
- ウナギ蒲焼き
- 1本
- 粉山椒
- 少々
- 大根おろし
- 1/2カップ
- 甘酢ショウガ
- 適量
- 柑橘汁(市販品)
- 小さじ2
- しょうゆ
- 大さじ1
- サラダ油
- 適量
豆ご飯
もち米入りの豆ご飯は、もっちりとして美味！ エンドウ豆の香り広がる季節の炊き込みご飯です。
- お米
- 1合
- もち米
- 1/2合
- エンドウ豆
- 150～180g
- 塩
- 小さじ2
- 酒
- 大さじ1.5
- みりん
- 小さじ1.5
- 薄口しょうゆ
- 小さじ1/2
- 塩
- 小さじ1/2
- 昆布(5cm角)
- 1枚
- ゴマ塩
- 適量
カマスの干物焼き
脂がのって上品な味のカマスは、シンプルにグリルで焼きましょう。余った青菜を彩りに添えて召し上がれ。
- カマス(干物)
- 2枚
- サラダ油
- 少々
- チンゲンサイ
- 1株
- もろみ
- 大さじ1.5
- プチトマト
- 2個
湯葉のお吸い物
やわらかくてやさしい味の湯葉をたのしめるお吸い物。木の芽をポンッと叩いて香りを出せば、まるで料亭の味！
- 湯葉(折れ湯葉)
- 8g
- カニ風味カマボコ
- 3～4本
- 水煮タケノコ
- 1/8本
- ミツバ(刻み)
- 大さじ3
- だし汁
- 400ml
- 酒
- 大さじ2
- みりん
- 小さじ2
- 塩
- 小さじ1/2
- しょうゆ
- 小さじ1.5
- 木の芽
- 4枚
しそ☆ツナ☆塩昆布のおにぎり
おにぎりに好きなものばかり入れてみました！2010.7.9お陰様で話題入りです♡感謝です♡
