せりと豚肉のごま揚げ
ごまの風味が香ばしい
材料(2人分)
- せり
- １束
- 豚もも肉(薄切り)
- １５０ｇ
- 揚げ油
- 適量
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 小さじ１
- マンジョウ芳醇本みりん
- 小さじ１
- 酒
- 小さじ１
- 溶き卵
- 1/2個分
- 水
- 1/3カップ
- 小麦粉
- 1/3カップ
- 白ごま
- 大さじ２
かぶとかにの簡単煮物
柔らかなかぶに、かにのうまみを含ませて
白菜＆肉団子のあんかけ煮
熱々とろ～り白菜と肉団子のあんかけ♪
ご飯にかけても美味しいよ☆(∈^∇゜)ｷﾗｯ
材料(２～３人分)
- 白菜
- １/４カット
- ★豚ひき肉
- 300g
- ★卵
- 1個
- ★パン粉
- 大さじ３
- ☆醤油
- 大さじ１
- ☆砂糖
- 小さじ１
- ☆めんつゆ３倍濃縮
- ７０ｃｃ
- 水
- ７００ｃｃ
- 水溶き片栗粉
- 適量
とり大根
旬の大根と鶏肉をじっくり煮込んでおいしく食べましょう♪
材料(4人分)
- 鶏もも肉
- 1枚
- 大根
- 1/2本(400g)
- 大根の葉
- 適量
- 水
- カップ2
- 「ほんだし」
- 小さじ山盛り1(4g)
- みりん
- 大さじ1・2/3
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/3
揚げ魚の甘酢あんかけ
- 白身魚(タラ)2～3切れ
- 片栗粉大さじ1.5
- 水煮タケノコ1/4個
- ニンジン1/8本
- 玉ネギ1/8～1/4個
- 白ネギ1/2本
- シイタケ(干し)1個
- もどし汁(干しシイタケ)200ml
- 顆粒チキンスープの素小さじ1
- 酒大さじ1.5
- 砂糖大さじ2
- 酢大さじ1.5
- 塩小さじ1/2
- しょうゆ大さじ1
- ケチャップ大さじ1.5
- 片栗粉小さじ2
- 水大さじ1.5
- サラダ油大さじ1/2
- 揚げ油適量
ゆで白菜のゴマ和え
- 白菜1/8株
- 白ゴマ大さじ3
- だし汁小さじ2
- みりん小さじ1
- 砂糖小さじ2
- しょうゆ大さじ1
レンコンのオイスター炒め
- レンコン3～4cm
- ピーマン1個
- ゴマ油大さじ1/2
- 紹興酒小さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- オイスターソース大さじ1/2
- 赤唐辛子(刻み)1/2本分
豆腐とエノキのお吸い物
- 豆腐100g
- エノキ(小)1/2袋
- ネギ(刻み)大さじ2
- コショウ少々
- 固形チキンスープの素1個
- 水400ml
- 酒大さじ1.5
- みりん大さじ1/2
- 塩適量
