節分で余った豆で♪チキンと豆のトマト煮☆
節分で余ったお豆を使った栄養満点！チキンの豆のトマト煮です♪にんにく・生姜・セロリが縁の下の力持ちです☆身体ポカポカに♪
材料(３～４人分)
- 節分で余った豆
- 70ｇ
- 鶏肉
- 250ｇ
- ＊セロリ
- １本
- ＊玉ねぎ
- １個
- ＊蓮根
- １個
- ＊ニンジン
- 1/2本
- ＊ピーマン
- １個
- ＊にんにく
- ３～４かけ
- ＊生姜
- 1かけ
- グリーンピース
- 少々
- トマト缶
- １缶
- オリーブオイル
- 大さじ3
- 水
- 300ｃｃ
- コンソメ
- ２個
- 塩コショウ
- 少々
さわらのバターしょうゆ焼き
バターを加えた甘辛しょうゆ味がご飯にぴったり
材料(2人分)
- さわら(切り身)
- ２切れ
- 塩
- 少々
- 小麦粉
- 適量
- バター
- 大さじ１
- かぼちゃ
- ８０ｇ
- ハーブ
- 少々
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ１
- マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん
- 大さじ１
菜の花と生ハムのサラダ
粒マスタードのコクのあるドレッシングで
材料(2人分)
- 菜の花
- 1/2束
- 玉ねぎ(新)
- １個
- 生ハム
- ４枚
- 粒マスタード
- 大さじ1/2
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ１
- 酢
- 大さじ２
- オリーブオイル
- 大さじ１
- こしょう
- 少々
ぶり大根
ぶりと大根を「きょうの大皿」だけで味付け！ごはんがすすみます☆
材料(4人分)
- ぶり（切り身）
- 4切れ
- 小麦粉
- 少々
- 大根
- 1/3本(300g)
- 水
- カップ1/2
- 「Cook Doきょうの大皿」豚バラ大根用
- 1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
- 絹さや（ゆでたもの）･好みで
- 適量
ゴマみそ串カツ
手作りのゴマみそダレは絶品です！ ボリューム満点の串カツにたっぷりつけて召し上がれ！
材料(2人分)
- 豚肉(トンカツ用)
- 2枚
- 白ネギ
- 1/4本
- 玉ネギ
- 1/2個
- 塩コショウ
- 少々
- 小麦粉
- 大さじ1
- 溶き卵
- 1個分
- パン粉
- 1～1.5カップ
- 赤みそ
- 大さじ3
- だし汁
- 大さじ3
- みりん
- 大さじ1
- すり白ゴマ
- 大さじ1.5
- トマトケチャップ
- 大さじ2
- ウスターソース
- 小さじ2
- キャベツ
- 3～4枚
- トマト
- 1/2個
- キュウリ
- 1/4本
- 揚げ油
- 適量
梅風味甘酢チリメン
ほんのり梅風味の酢の物は、サッパリとして箸休めの一品にピッタリ。
コンニャクのピリ辛炒め
調味料としっかり絡めることがポイントに。ピリッとした辛さはご飯とよく合います。
大根と湯葉のトロミ汁
トロミのついた汁に柔らかい大根と湯葉がとてもよく合います！
材料(2人分)
- 大根
- 3cm
- ニンジン
- 1/8本
- ミツバ
- 1/2束
- 湯葉(巻き)
- 2個
- だし汁
- 350ml
- 酒
- 大さじ3
- みりん
- 大さじ1.5
- 塩
- 小さじ1/3
- しょうゆ
- 大さじ1
- 薄口しょうゆ
- 大さじ1
- 片栗粉
- 大さじ1.5
- 水
- 大さじ3
