えびとチンゲン菜のクリーム煮
中国風のだしを効かせたやさしい味！ごま油がアクセント☆
材料(2人分)
- えび
- 6尾
- チンゲン菜
- 1株(100g)
- にんにく
- 1/2片
- 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 大さじ1/2
- 「Cook Do」オイスターソース
- 少々
- 「味の素KK中華あじ」
- 少々
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 砂糖
- 少々
- 「味の素」
- 少々
- 牛乳
- カップ3/4
- 片栗粉
- 大さじ1/2
- 水
- 大さじ1/2
タラのトロ～リチーズ焼き
濃厚なソースに甘塩タラがさらに味を引き締めてくれます。
材料(2人分)
- タラ(甘塩:切り身)
- 2切れ
- 塩コショウ
- 少々
- ジャガイモ
- 1個
- 玉ネギ
- 1個
- ブロッコリー
- 4房
- 卵
- 1個
- マヨネーズ
- 大さじ3
- 塩
- 小さじ1/4
- コショウ
- 少々
- 牛乳
- 80ml
- 生クリーム
- 60ml
- ピザ用チーズ
- 60g
小松菜と豆腐の炒めもの
チャンプルーにも似た、懐かしい味付けの一品です。
材料(2人分)
- 小松菜
- 1/2束
- 酒
- 小さじ1
- 塩
- 少々
- 木綿豆腐
- 1/4丁
- 豚肉(薄切り)
- 2枚
- 酒
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ2
- しょうゆ
- 小さじ2
- 塩
- 少々
- かつお節
- 2～3g
- サラダ油
- 大さじ1
レンコンの梅和え
かつお節の効いた梅肉ソースが美味！ レンコンにしっかりからませて召し上がれ。
キノコの麦みそ汁
シメジ、シイタケが入った香り豊かなみそ汁。
材料(2人分)
- シメジ
- 1/2パック
- シイタケ(生)
- 2個
- 油揚げ
- 1/4枚
- ネギ(刻み)
- 大さじ2
- だし汁
- 400ml
- 麦みそ
- 大さじ1.5～2
- ゴマ油
- 小さじ1.5
- 一味唐辛子(または七味唐辛子)
- 適量
節約＆ヘルシー！厚揚げの角煮風
見た目は角煮！でも厚揚げに豚のバラ肉を巻いて甘辛く味付けした、な～んちゃって角煮♪安い、ヘルシ～、オイシ～の三拍子！
材料(2～3人分)
- 豚バラ肉(薄切り)
- 250ｇ
- 厚揚げ
- 2パック
- インゲン
- 100ｇ
- しめじ
- 1パック
- ★醤油
- 大さじ1.5
- ★砂糖
- 大さじ1.5
- ★みりん
- 大さじ2
- ★酒
- 大さじ2
- ★出し汁
- 大さじ4
- ★塩
- 少々
- 片栗粉
- 適量
- 塩コショウ
- 適量
