ゆでキャベツと豚肉のねぎソース
ネスレバランスレシピ「ゆでキャベツと豚肉のねぎソース」です♪
材料(2人分)
- 豚肉ロース(薄切り)
- 150g
- 長ねぎ
- 1/2本
- キャベツ
- 3枚
- 塩
- 少々
- 酒
- 少々
- 水
- 大さじ1杯
- マギー 化学調味料無添加コンソメ
- 1&1/2本
- ごま油
- 大さじ1/2杯
- 酢
- 小さじ2杯
- こしょう
- 少々
- おろし生姜
- 小さじ1杯
- 白ごま
- 適宜
- ラー油
- 適宜
なつかしのライスオムレツ
卵にご飯を混ぜ込んでオムレツの形に焼いた、昔スタイルのオムライス。ご飯にからまった柔らか卵が絶品！
材料 (2人分)
- 卵（Lサイズ）
- 4個
- ご飯
- 250g（茶碗かるく2杯分）
- ハムの薄切り
- 4枚
- ピザ用チーズ 40 g
- パセリのみじん切り
- 大さじ4
- 塩
- こしょう
- バター
- トマトケチャップ
白花豆などの豆類は糖質が主成分ですが、食物繊維も多く含んでいるのが特徴です。整腸作用やコレステロール低下に役立つ食物繊維は、日本人に不足しやすいと言われており、積極的にとりたい栄養素です。
野菜をじっくり焼くと食材の甘味が出てくるので、油や調味料を多く使わなくてもおいしく食べられます。食材の味を生かして調理をすることは、カロリーや塩分を抑えておつまみを作る時のポイントになります。
材料(4人分)
- グリーンアスパラガス
- 8本
- パプリカ(赤)
- 1個
- オリーブ油
- 小さじ1
- 削り節
- 4g
- (調味料)
- ・だし汁
- 100ml
- ・しょうゆ
- 大さじ1・1/2
- ・みりん
- 小さじ2
- ・酢
- 小さじ1
えびは、コレステロールを下げるとされているタウリンを豊富に含んでいます。また、豆腐に含まれる大豆サポニンは、血中コレステロールの酸化を防ぐとされるので、動脈硬化予防などに役立つ組み合わせです。
材料(4人分)
- えび(ブラックタイガーなど)
- 150g
- えだ豆(正味)
- 30g
- 木綿豆腐
- 300g
- 卵白
- 1個分
- 塩
- 少々
- (あん)
- ・だし汁
- 400ml
- ・みりん
- 大さじ2
- ・しょうゆ
- 大さじ1
- ・塩
- 小さじ1/3
- ・くず粉(または片栗粉)
- 大さじ1
- ・水
- 大さじ2
- わさび
- 少々
