ぶりの中華風照り焼き
豆板醤を使ってピリ辛にアレンジ！最後のごま油で香り豊かに。
材料(2人分)
- ぶり
- 2切れ(180g)
- ねぎ
- 1/2本
- ピーマン
- 2個(70g)
- しょうが･薄切り
- 1/2かけ
- にんにく･薄切り
- 1片
- 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1・1/3
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1
- 老酒･または酒
- 大さじ1
- 「味の素KK丸鶏がらスープ」
- 小さじ1/2
- 水
- 大さじ3
- 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 小さじ1
高野豆腐の塩生姜あん★野菜たっぷり
塩あんかけ大～好き♡ 高野豆腐から旨味がじゅわ～っ♬ 生姜もプラスしてイイ香り★お野菜たっぷり摂れます♡ 煮るだけ簡単♬
材料
- 高野豆腐
- 2枚
- ピーマン(他の野菜でもOK)
- 2個
- もやし
- 1/2袋
- えのき
- 1/2袋
- カニカマ
- 2本
- ●水
- 200ml
- ●みりん
- 小さじ1
- ●がらスープの素
- 小さじ1
- ●塩
- 小さじ1/2～
- 生姜すりおろし
- 小さじ1
- 水溶き片栗粉
- 水小さじ2＋粉小さじ1
- ごま油(仕上げ用)
- ひとまわし
ごま風味の菜飯
大根葉を炒めてコクをプラス
キャベツたっぷりスープ
豚肉と干ししいたけのうま味がおいしさの決め手
里芋とホタテの炊き込みご飯
ホタテ缶を汁ごと使用した簡単炊き込みご飯。ホクホク里芋ともっちりとしたもち米入りでおいしい♪
材料(2人分)
- 里芋
- 3～4個
- 塩(ゆでる用)
- 小さじ1
- ホタテ(フレーク缶:小)
- 1缶
- お米
- 1合
- もち米
- 1/2合
- 酒
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/2
- 昆布(5cm角)
- 1枚
- ミツバ(刻み)
- 1/2束分
- ゴマ塩
- 適量
具だくさんの卵焼き
シイタケ、ニンジン、チリメンジャコなど。具がたくさん入って満足できるおかず卵焼き。
材料(2人分)
- 卵
- 3個
- 酒
- 大さじ1.5
- 砂糖
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/3
- シイタケ(生)
- 1個
- ニンジン
- 1/8本
- ネギ(刻み)
- 大さじ2
- チリメンジャコ
- 大さじ2
- サラダ油
- 適量
- 甘酢ショウガ
- 適量
- しょうゆ
- 適量
大根のユカリ和え
みずみずしく冷やした大根にユカリの風味を効かせて。彩りもきれいなので、お弁当にもおすすめです。
玉ネギと油揚げの合わせみそ汁
甘い玉ネギと味のしみた油揚げがほっとする味です。
