冷やし月見そば
月見そばをふわふわの新食感で！
おさつだんご
レンジとトースターでつくるので簡単
豆腐のお月見団子☆かぼちゃあん
☆掲載レシピ☆お豆腐入りのヘルシーなお団子はつるっともっちり♪なめらかなかぼちゃあんと相性ぴったり☆お月見にもおすすめ☆
とろ玉鶏だんごの絶品汁
鶏だんごのコクと、とろ～りたまごが絶妙にマッチ！具沢山な絶品汁☆
材料(4人分)
- 鶏ひき肉
- 250g
- しょうがのみじん切り
- 1/2かけ分
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- キャベツ
- 1/8個(120g)
- にんじん
- 1/3本(60g)
- 水
- 3カップ
- 「ほんだし」
- 小さじ2
- 卵
- 4個
- みそ
- 大さじ2・1/2
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1/2
蒸しみそつくね
- 豚ひき肉200g
- 卵黄1個分
- みそ大さじ1
- みりん大さじ2
- ショウガ汁小さじ2
- 大葉(みじん切り)3枚分
- 片栗粉大さじ1/2
- 酒大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- みりん大さじ1
- しょうゆ大さじ1
厚揚げのだし煮
- 厚揚げ2個
- 玉ネギ1/2個
- ショウガ1片
- だし汁300ml
- 砂糖大さじ1/2
- みりん大さじ1
- 薄口しょうゆ大さじ1.5
- 塩適量
- ミツバ(刻み)適量
モロヘイヤの梅和え
- モロヘイヤ1/2袋
- 塩少々
- 梅干し1～2個分
- だし汁大さじ1.5
- かつお節適量
- 薄口しょうゆ少々
抹茶クッキー
- 卵白1個分
- サラダ油大さじ1～2
- グラニュー糖35g
- 抹茶小さじ1/2
- 塩少々
- 薄力粉30g
