ゴーヤチャンプルー
今が旬！ゴーヤチャンプルーで沖縄気分を味わいましょう♪
材料(4人分)
- ゴーヤ
- 1本
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 木綿豆腐
- 1丁(350g)
- 豚バラ薄切り肉
- 100g
- 卵
- 2個
- 「Cook Do」ゴーヤチャンプルー用
- 1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
サバの竜田揚げ
- サバ(3枚おろし)1～1.5尾分
- 酒小さじ2～3
- 砂糖小さじ2～3
- しょうゆ小さじ2～3
- ゴマ油小さじ1～2
- ショウガ(すりおろし)1片分
- ニンニク(すりおろし)1片分
- カボチャ1/8個
- 白ネギ1/2本
- 片栗粉大さじ4～5
- 一味唐辛子適量
- 揚げ油適量
さつま揚げと白菜の煮物
- さつま揚げ4～6枚
- 白菜1/8株
- だし汁100ml
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1.5
- しょうゆ小さじ2
塩もみキュウリのゴママヨ和え
- キュウリ1～1.5本
- 塩少々
- ミョウガ1個
- マヨネーズ小さじ2～3
- すり白ゴマ大さじ1～2
- しょうゆ少々
- 練りからし小さじ1/4～1/3
シイタケと大葉のみそ汁
- シイタケ(生)1～2個
- 大葉2～3枚
- 天かす大さじ2
- みそ大さじ1.5～2
- だし汁400ml
塩鮭とじゃがいものレモン蒸し
特売の塩鮭、ただ焼くだけではちょっと寂しい。。。そんなときには野菜をプラス！さっぱりレモンと黒胡椒が効いてます。
空心菜と豚ひき肉のピリ辛炒め
にんにくと赤唐辛子の風味を効かせて
材料(2人分)
- 空心菜
- ２００ｇ
- 豚ひき肉
- １２０ｇ
- エリンギ
- １００ｇ
- サラダ油
- 大さじ１
- にんにく(みじん切り)
- １片分
- 赤唐辛子(小口切り)
- 少々
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ１
- マンジョウ芳醇本みりん
- 大さじ１
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
オクラとたこのサラダ
しょうがの風味を効かせてさわやかに
材料(2人分)
- たこ(刺し身用・ゆでたもの)
- １００ｇ
- オクラ
- 1/2パック
- トマト
- 1/2個
- しょうが
- １片
- いりごま(白)
- 適量
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ1/2
- 酢
- 大さじ1/2
- ごま油
- 大さじ1/2
