さっぱりレンジ茄子~ごまポンがけ~など | 今日のレシピ(2014年6月9日) まとめ

さっぱりレンジ茄子~ごまポンがけ~

『ごまポン』とはごま油+ポン酢のことです^^レンジでチンするだけなのでとってもヘルシー!最近『ごまポン』にハマってます
さっぱりレンジ茄子~ごまポンがけ~

材料

  • 茄子
  • 大1本(150g)
  • 大根おろし
  • 適量
  • ねぎ
  • 適量
  • ●ごま油
  • 大1
  • ●ポン酢(柚子ポン酢)
  • 大3
  • 七味
  • 少々

豚肉のトマトマリネ

さっぱりとした味わいのマリネ☆にんにくを効かせて元気回復!!
豚肉のトマトマリネ豚肉のトマトマリネ

材料(2人分)

  • 豚ヒレかたまり肉
  • 200g
  • トマト
  • 1/2個
  • 玉ねぎ
  • 1/4個(50g)
  • 白ワイン
  • 大さじ1
  • にんにくのみじん切り
  • 1片分
  • パセリのみじん切り
  • 大さじ1
  • 大さじ1
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
  • 大さじ1/2
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 小さじ1/4
  • 「味の素」
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
  • 大さじ1/2

鶏肉とさやいんげんのピリ辛炒め

豆板醤が隠し味、野菜たっぷりのあっさり味
鶏肉とさやいんげんのピリ辛炒め

材料(2人分)

  • 鶏むね肉
  • 1枚
  • キッコーマン鶏ガラスープ
  • 小さじ1/4
  • さやいんげん
  • 70g
  • デルモンテ・ホールコーンはじける贅沢(380g紙パック)
  • 1/4カップ
  • サラダ油
  • 大さじ1
  • キッコーマン豆板醤(トウバンジャン)四川風唐辛子みそ
  • 大さじ1/4
  • 小さじ1/4

トマトと焼き卵のスープ

ふっくらした卵のうまみ、トマトの酸味がベストマッチ
トマトと焼き卵のスープ

材料(2人分)

  • トマト(小)
  • 1個
  • ねぎ
  • 4cm
  • 1個
  • キッコーマンうすくちしょうゆ
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • サラダ油
  • 小さじ1
  • キッコーマン鶏ガラスープ
  • 小さじ2
  • 2カップ

サバの塩焼き

塩を振って置くことで、サバの臭みを軽減。シンプルに塩焼きで頂きましょう!
サバの塩焼き
  • サバ(切り身)
  • 2切れ
  • 少々
  • サラダ油
  • 少々
  • 大葉
  • 2枚
  • 大根おろし
  • 1/2カップ
  • レモン(くし切り)
  • 2切れ
  • しょうゆ
  • 適量

キャベツと油揚げの煮物

しんなりするまで煮たキャベツ、ニンジンは甘みが増して美味。
キャベツと油揚げの煮物
  • キャベツ
  • 5~6枚
  • ニンジン
  • 1/4本
  • 油揚げ
  • 1/2枚
  • ワカメ(塩蔵)
  • 20g
  • だし汁
  • 200ml
  • 大さじ3
  • みりん
  • 大さじ2
  • 砂糖
  • 小さじ2
  • 小さじ1/2
  • 薄口しょうゆ
  • 小さじ1

タコとキュウリのショウガ酢

相性抜群のタコとキュウリは酢の物にピッタリ! 彩りに紅たでを添えて召し上がれ。
タコとキュウリのショウガ酢
  • ゆでタコ足
  • 1本
  • キュウリ
  • 1本
  • 少々
  • 紅たで(あれば)
  • 適量
  • 作り置き甘酢
  • 大さじ1.5
  • だし汁
  • 小さじ1.5
  • ショウガ(すりおろし)
  • 1/3片分
  • しょうゆ
  • 小さじ1.5

ナスと納豆の田舎みそ汁

納豆は小粒タイプがおすすめ。だし汁の中で十分にほぐして食感も楽しみましょう!
ナスと納豆の田舎みそ汁
  • ナス
  • 1本
  • 納豆
  • 1パック
  • 大葉
  • 7~8枚
  • だし汁
  • 400ml
  • 田舎みそ
  • 大さじ1.5~2

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