ポークソテーしょうがソースなど | 今日のレシピ(2014年8月5日) まとめ

ポークソテーしょうがソース

しょうがの風味で和風に仕上げて
ポークソテーしょうがソース

材料(2人分)

  • 豚ロース肉(ソテー用)
  • 2枚
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • 小麦粉
  • 適量
  • サラダ油
  • 大さじ1/2
  • バター
  • 大さじ1/2
  • 大さじ1と1/2
  • プチトマト
  • 6個
  • ブロッコリー
  • 1/2株
  • サラダ油
  • 大さじ1/2
  • バター
  • 大さじ1
  • しょうが(みじん切り)
  • 35g
  • 大さじ2
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 大さじ1/2

きゅうりのごま和え

ごまをたっぷり使って元気な一品に
きゅうりのごま和え

材料(4人分)

  • きゅうり
  • 2本
  • 少々
  • いりごま
  • 1/3カップ
  • キッコーマン本つゆ
  • 大さじ1
  • 砂糖
  • 小さじ1

トースターで♫豚肉のマスタードマヨ焼き

塗ってトースターで焼くだけ!こんなに簡単なのに、ちょっとご馳走風♫ガーリックが香るマスタードマヨが絶品です。
トースターで♫豚肉のマスタードマヨ焼き

材料(1人分)

  • 豚ロース肉(とんかつ用)
  • 2枚(200g)
  • 塩こしょう
  • 少々
  • ★マヨネーズ
  • 大さじ2
  • ★マスタード
  • 小さじ2〜4
  • ★ガーリックパウダー(又はにんにくすりおろし)
  • 少々

卵ふんわり親子丼

卵を2回に分けて加えるのがふんわり仕上げるコツ!
卵ふんわり親子丼
  • ご飯(炊きたて)
  • 丼2杯分
  • 4個
  • 鶏もも肉
  • 1/2枚
  • 玉ネギ
  • 1/4個
  • ニンジン
  • 1/6本
  • 青ネギ
  • 1~2本
  • だし汁
  • 200ml
  • 大さじ2
  • 砂糖
  • 大さじ2
  • みりん
  • 大さじ1.5
  • しょうゆ
  • 大さじ1
  • 薄口しょうゆ
  • 大さじ1/2
  • 七味唐辛子(または粉山椒)
  • 適量
  • お漬け物(お好みのもの)
  • 適量

たっぷりショウガと梅のイワシ煮

ショウガと梅干しを加える事でイワシの臭み消しに!
たっぷりショウガと梅のイワシ煮
  • イワシ
  • 6~8尾
  • 適量
  • ショウガ
  • 2片
  • 梅干し
  • 1個
  • 大さじ3
  • みりん
  • 大さじ2
  • 砂糖
  • 大さじ2
  • しょうゆ
  • 大さじ2
  • 100ml

キュウリとセロリのゴマ酢和え

キュウリにセロリ……みずみずしい食材をサッパリゴマ酢和えで。
キュウリとセロリのゴマ酢和え
  • キュウリ
  • 1本
  • セロリ
  • 1/4本
  • 少々
  • ミョウガ
  • 1個
  • 大葉
  • 5枚
  • すり白ゴマ
  • 大さじ2
  • だし汁
  • 大さじ1/2
  • しょうゆ
  • 小さじ1/2~1
  • 作り置き甘酢
  • 大さじ1~1.5

ジュンサイの赤出し

ジュンサイは赤みそとの相性が抜群!
ジュンサイの赤出し
  • ジュンサイ
  • 1/4~1/3瓶
  • マイタケ
  • 1/2パック
  • ミツバ(刻み)
  • 大さじ1.5
  • だし汁
  • 400ml
  • 赤みそ
  • 大さじ1.5~2

豆腐のステーキ・オニオンソース

お豆腐ステーキには、玉ねぎの甘味がきいたソースを♪
豆腐のステーキ・オニオンソース豆腐のステーキ・オニオンソース

材料(2人分)

  • 木綿豆腐
  • 1丁(300g)
  • 「ほんだし」
  • 小さじ1/4
  • 玉ねぎ・あれば新玉ねぎ
  • 1/2個
  • しょうゆ
  • 大さじ1
  • 大さじ1/2
  • みりん
  • 小さじ1/2
  • ブロッコリー
  • 60g
  • パプリカ(赤)
  • 1/4個
  • 糸がつお
  • 適量
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
  • 小さじ1

関連記事

return top