ポークソテーしょうがソース
しょうがの風味で和風に仕上げて
材料(2人分)
- 豚ロース肉(ソテー用)
- ２枚
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- 小麦粉
- 適量
- サラダ油
- 大さじ1/2
- バター
- 大さじ1/2
- 酒
- 大さじ１と1/2
- プチトマト
- ６個
- ブロッコリー
- 1/2株
- サラダ油
- 大さじ1/2
- バター
- 大さじ１
- しょうが(みじん切り)
- ３５ｇ
- 酒
- 大さじ２
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ１
- マンジョウ芳醇本みりん
- 大さじ1/2
きゅうりのごま和え
ごまをたっぷり使って元気な一品に
トースターで♫豚肉のマスタードマヨ焼き
塗ってトースターで焼くだけ！こんなに簡単なのに、ちょっとご馳走風♫ガーリックが香るマスタードマヨが絶品です。
卵ふんわり親子丼
卵を2回に分けて加えるのがふんわり仕上げるコツ！
- ご飯(炊きたて)
- 丼2杯分
- 卵
- 4個
- 鶏もも肉
- 1/2枚
- 玉ネギ
- 1/4個
- ニンジン
- 1/6本
- 青ネギ
- 1～2本
- だし汁
- 200ml
- 酒
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ1.5
- しょうゆ
- 大さじ1
- 薄口しょうゆ
- 大さじ1/2
- 七味唐辛子(または粉山椒)
- 適量
- お漬け物(お好みのもの)
- 適量
たっぷりショウガと梅のイワシ煮
ショウガと梅干しを加える事でイワシの臭み消しに！
- イワシ
- 6～8尾
- 塩
- 適量
- ショウガ
- 2片
- 梅干し
- 1個
- 酒
- 大さじ3
- みりん
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ2
- 水
- 100ml
キュウリとセロリのゴマ酢和え
キュウリにセロリ……みずみずしい食材をサッパリゴマ酢和えで。
- キュウリ
- 1本
- セロリ
- 1/4本
- 塩
- 少々
- ミョウガ
- 1個
- 大葉
- 5枚
- すり白ゴマ
- 大さじ2
- だし汁
- 大さじ1/2
- しょうゆ
- 小さじ1/2～1
- 作り置き甘酢
- 大さじ1～1.5
ジュンサイの赤出し
ジュンサイは赤みそとの相性が抜群！
- ジュンサイ
- 1/4～1/3瓶
- マイタケ
- 1/2パック
- ミツバ(刻み)
- 大さじ1.5
- だし汁
- 400ml
- 赤みそ
- 大さじ1.5～2
豆腐のステーキ・オニオンソース
お豆腐ステーキには、玉ねぎの甘味がきいたソースを♪
材料(2人分)
- 木綿豆腐
- 1丁(300g)
- 「ほんだし」
- 小さじ1/4
- 玉ねぎ･あれば新玉ねぎ
- 1/2個
- しょうゆ
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1/2
- みりん
- 小さじ1/2
- ブロッコリー
- 60g
- パプリカ（赤）
- 1/4個
- 糸がつお
- 適量
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ1
