タンドリー風チキン
数種類のスパイスが効いたチキンをこんがりと焼きましょう。カレーの香りが食欲をそそります。
- 鶏むね肉
- 1.5～2枚
- 塩
- 小さじ1/2
- レモン汁
- 1/4個分
- サラダ油
- 少々
- プレーンヨーグルト
- 100ml
- カレー粉
- 大さじ1
- ニンニク(すりおろし)
- 1/2片分
- ショウガ(すりおろし)
- 1/2片分
- 玉ネギ(すりおろし)
- 1/4個分
- ケチャップ
- 大さじ1
- 粉パプリカ
- 小さじ1
- クミンシード
- 少々
- ターメリック
- 小さじ1
- チリソース
- 小さじ1～2
- レタス
- 3～4枚
- トマト
- 1個
- キュウリ
- 1/2本
- レモン(くし切り)
- 2切れ
クミン風味のポテトサラダ
クミンのいい香りがジャガイモを包み込んで、オリエンタルなポテトサラダに。
- ジャガイモ
- 2個
- ベーコン
- 2枚
- ブロッコリー
- 2～3房
- 塩
- 少々
- 粗びき黒コショウ
- 少々
- クミンシード
- 小さじ1/3
- サラダ油
- 小さじ2
ナスの赤だし
ナスがたっぷり入った赤だしは、ミョウガの香りが効いています。
- ナス
- 1/2～1本
- 玉ネギ
- 1/4個
- 油揚げ
- 1/4枚
- ミョウガ
- 1個
- 貝われ菜
- 1/2パック
- だし汁
- 400ml
- 赤みそ
- 大さじ1.5～2
プチトマトシャーベット
ひんやりと凍ったプチトマトは、喉を潤してくれますよ。
- プチトマト
- 10～12個
- グラニュー糖
- 大さじ2～3
タイ屋台の味♪パッタイ（タイ風やきそば）
2011.08.28話題のレシピ入り♪甘辛い屋台のあの味を再現しました。（写真はライスパスタで作りました）
材料(2人分)
- センレック（ビーフン又はライスパスタ）
- １６０ｇ
- むきえび（大）
- 8尾
- 厚揚げ
- ４～５ｃｍ
- 桜エビ
- 大さじ２
- 玉ねぎ
- １／４個
- にんにく
- 1片
- もやし
- １／２袋
- ニラ
- １／２束
- ピーナッツ（砕いておく）
- 適量
- 唐辛子
- 1本
- しょうが
- １／２片
- 三つ葉
- 適量
- A:ナンプラー
- 大さじ１
- A:オイスターソース
- 小さじ１
- A:砂糖
- 小さじ２
- スイートチリソース
- 大さじ１
- レモン汁
- 大さじ３
豚肉とキャベツの炒めカレー（カット野菜使用）
パパッと作れるお手軽カレー。夏休みの子どものお昼ご飯にぴったり！
材料(2人分)
- 豚バラ薄切り肉
- 150g
- 袋入りカット野菜（キャベツミックス）
- 1袋(220g)
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- 水
- カップ1・1/2
- カレールウ
- 50g
- ご飯
- 400g
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
レタスたっぷり牛肉のオイスターソース炒め
レタス１個をペロリといただけます
材料(4人分)
- 牛肉(薄切り)
- ２００ｇ
- ねぎ
- 1/3本
- にんにく
- １片
- レタス
- １個
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- サラダ油
- 大さじ２
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 小さじ１
- ごま油
- 小さじ１
- 酒
- 大さじ１
- 片栗粉
- 大さじ１
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ１
- キッコーマン蠣油醤(ハオユージャン)オイスターソース
- 大さじ１
- マンジョウ芳醇本みりん
- 大さじ１
きゅうりと豆腐のぽん酢サラダ
味が絡みやすいよう、豆腐は手で割って
