オクラ、プチトマト、なす、ズッキーニのフライ
チーズの風味が隠し味
材料(2人分)
- オクラ
- ４本
- プチトマト
- ２個
- なす
- １個
- ズッキーニ(小)
- 1/2本
- キッコーマンデリシャスソースウスター
- 適量
- デルモンテ・トマトケチャップ
- 適量
- 揚げ油
- 適量
- 小麦粉
- 適量
- 溶き卵
- 適量
- パン粉
- 適量
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 小さじ２
- こしょう
- 少々
- 粉チーズ
- 小さじ２
- 牛乳
- 大さじ１
かじきまぐろのグリル ごまソース
さわやかなごまのソースが味の決め手
材料(2人分)
- かじきまぐろ(小)
- ２切れ
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- バター
- 大さじ1/2
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 小さじ１
- ブロッコリー
- 1/6株
- ヨーグルト
- 大さじ1と1/2
- すりごま(黒)
- 大さじ1/2
- レモン(しぼり汁)
- 小さじ1/2
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 小さじ1/2
- エクストラバージン・オリーブオイル
- 小さじ1/2
- こしょう
- 少々
簡単うなぎのちらし寿司♪
夏にぴったり！栄養あるうなぎを、さっぱりと寿司飯でいただきます♪薬味野菜もたっぷりネ。
材料(4人分)
- 温かいご飯
- 3合分
- うなぎのかば焼き
- 1尾
- すし酢
- ９０ｍｌ
- 大葉
- 10枚
- 茗荷
- 3本
- 白いりごま
- 大さじ３
- きざり海苔
- 適量
- 卵
- ２こ
- 砂糖
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ２
- 山椒
- 適量
なすの肉みそそうめん
暑い日にはやっぱりそうめん☆肉みそでスタミナアップ！
材料(2人分)
- そうめん
- 3束(150g)
- なす
- 2個(140g)
- ピーマン
- 1個
- 豚ひき肉
- 100g
- 「ほんだし」
- 小さじ1
- みそ
- 20g
- 酒
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
- 水
- カップ2
- 「ほんだし」
- 小さじ1
- みりん
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/2
- 万能ねぎの小口切り
- 適量
- 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 大さじ1
アジのフライ・梅肉ソース
サッパリとした味の梅肉ソースはアジフライと相性抜群。小さいアジはすぐに火が入るので揚げ過ぎに注意。
- アジ(開き)
- 4～6尾
- カボチャ(薄切り)
- 2切れ
- 塩コショウ
- 少々
- 小麦粉
- 大さじ2
- 溶き卵
- 1個分
- パン粉
- 1カップ
- 揚げ油
- 適量
- 梅干し
- 2～3個
- 大葉
- 2～3枚
- 作り置き甘酢
- 大さじ3
- しょうゆ
- 大さじ1
- みりん
- 小さじ2
- キャベツ(せん切り)
- 適量
- ミョウガ
- 1個
- プチトマト
- 4個
ゴーヤのお浸し
薄めに切ってゆでれば苦みも抑えられます。冷やして食べてもおいしいです。
- ゴーヤ(ニガウリ)
- 1/2本
- 塩
- 少々
- だし汁
- 大さじ2
- 作り置き甘酢
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ2
- かつお節
- 3g
野菜たっぷり冷や奴
中華風の冷や奴はお酒にもピッタリの一品。いろいろな野菜をのせることで栄養満点に。
- 豆腐
- 1/2丁
- 貝われ菜
- 1/2パック
- 白ネギ
- 1/4本
- ニラ
- 1/4束
- ニンジン
- 1/8本
- 酒
- 小さじ2
- 砂糖
- 小さじ1/2
- しょうゆ
- 小さじ2
- 豆板醤
- 小さじ1/2
- 白ゴマ
- 小さじ1
- ゴマ油
- 小さじ1.5
デザート・パイナップル
ショウガ汁と和えればいつもと違ったパイナップルに。喉にやさしいデザートです。
- パイナップル
- 1/4個
- ハチミツ
- 大さじ2
- ショウガ汁
- 小さじ1.5
- ミントの葉
- 適量
