かじきの青じそ巻き焼き
梅干しのほのかな酸味が食欲をそそる
材料(2人分)
- かじきまぐろ(切り身・６０ｇ)
- ２切れ
- 青じそ
- ３枚
- 小麦粉
- 適量
- サラダ油
- 小さじ２
- プチトマト
- ２個
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ1/2
- マンジョウ芳醇本みりん
- 小さじ１
- 梅干し(細かくたたく)
- 1/2個分
枝豆のあずま煮
こっくりと煮含めて甘辛味に
うなぎの炊き込みご飯
うなぎを食べて、暑さを乗り切りましょう！
材料(2人分)
- 米
- 2合
- うなぎのかば焼き･大
- 1本(180g)
- ゆで枝豆（さやから出したもの）
- 50g
- 「ほんだし」
- 小さじ山盛り1
- 水
- カップ2
- しょうゆ
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/2
- しょうがのせん切り
- 3g
- 青じそのせん切り
- 適量
- 刻みのり
- 適量
ピリ辛☆ゴマダレのサラダそうめん
シャキシャキ野菜の歯ごたえにトロ～リ黄身の絡んだツナが美味しい(＾-＾)♡食べ応え有りのピリ辛ゴマダレのサラダそうめん☆
材料(1人分)
- そうめん
- 1把
- 胡瓜
- 2分の1本
- 貝割れ大根
- 2分の1パック
- 油揚げ
- 2分の１枚
- ツナ缶（80ｇ）
- 2分の1缶
- ■めんつゆ
- 大さじ３
- ■白ごま（すりごま）
- 大さじ１
- ■マヨネーズ
- 大さじ１
- ■生姜（おろす）
- 小さじ１
- ■ごま油
- 小さじ2分の１
- ■コチュジャン
- 小さじ１
- 七味唐辛子
- 少々
- 温泉卵
- （あれば）１つ
冷製トマトパスタ
フレッシュなトマトと香り高いバジルが、冷たいパスタにピッタリです！ オリーブを散らして彩りも華やか。
- スパゲティー
- 160g
- 塩
- 16g
- トマト
- 2個
- バジル(生)
- 10枚
- ニンニク
- 1/2片
- 粉チーズ
- 大さじ3
- 塩
- 小さじ1/2
- コショウ
- 少々
- EVオリーブ油
- 大さじ1～2
- ブラックオリーブ(種抜き)
- 5～6粒
白身魚のフリット
衣にビールを入れたら、サクサク食感に！ いろいろな食材で試したいですね。
- 白身魚(切り身)
- 2切れ
- 塩コショウ
- 少々
- サヤインゲン
- 6本
- 卵白
- 1個分
- 卵黄
- 1個分
- オリーブ油
- 大さじ1
- 塩コショウ
- 少々
- ビール(または炭酸水)
- 80ml
- 小麦粉
- 1/2カップ
- レモン(くし切り)
- 2切れ
- プチトマト
- 4個
- 揚げ油
- 適量
パプリカマリネ
皮をむいたパプリカは口当たりがなめらかに。
- 赤パプリカ
- 1個
- 黄パプリカ
- 1個
- 玉ネギ
- 1/4個
- ニンニク
- 1/4片
- EVオリーブ油
- 小さじ2
- ワインビネガー
- 小さじ2
- バルサミコ酢
- 小さじ2
- 塩コショウ
- 少々
- ドライパセリ
- 適量
レモンゼリー
レモンの酸味がしっかりと効いた、後味サッパリのゼリーです。
- レモン汁
- 50ml
- 粉ゼラチン
- 1～1.5g
- 水
- 大さじ2
- 粉寒天
- 1g
- 水
- 120ml
- グラニュー糖
- 50g
- プレーンヨーグルト
- 大さじ2
- ミントの葉
- 適量
