今が旬!! 牡蠣で作る絶品レシピ8選!!

❁牡蠣と生姜の炊き込みご飯❁

2010.12話題入り♪ 牡蠣の旨味と生姜の香りが美味しい炊き込みご飯です♪㊗ユニーさんのレシピカードになりました^^♪
❁牡蠣と生姜の炊き込みご飯❁

材料(2合分 <3合の場合>)

  • お米
  • 2合 <3合>
  • 牡蠣
  • 一袋(160g) <250g>
  • 生姜
  • 40g <60g>
  •  ★だし汁
  • 150㏄ <200㏄>
  •  ★醤油
  • 大さじ2 <大さじ3>
  •  ★酒
  • 大さじ1 <大さじ1.5>
  •  ★みりん
  • 大さじ1 <大さじ1.5>
  • あれば薬味ネギなど(少々)

牡蠣のビアンコ*牡蠣のオイルパスタ

白ワインをたっぷり使ったシンプルな牡蠣のパスタです。素材のお味が存分に楽しめて私大好きです^^
牡蠣のビアンコ*牡蠣のオイルパスタ

材料(1人分)

  • パスタ(1.4~1.6mmがお奨め)
  • 100グラム
  • EVオリーブオイル
  • 30cc
  • ニンニク(粗微塵切)
  • 1~2カケラ
  • 鷹の爪(輪切り)
  • 適量
  • 白ワイン(日本酒でもOK*料理酒はNG)
  • 50cc
  • バター
  • 小さじ1(約5グラム)
  • 牡蠣
  • 150グラム位
  • 黒コショウ(粒をひくか粗挽き)
  • 適量
  • 適量
  • コショウ
  • 適量

✿牡蠣のマヨ味噌ホイル焼き✿

ごはんがすすむ♫酒のおつまみにもピッタリ♪ とっても簡単な分量で楽ちんよ(◕‿<)❤
2回の話題入り感謝です✿
✿牡蠣のマヨ味噌ホイル焼き✿

材料(2人分)

  • 牡蠣(生かき)
  • 150~200g
  • ●味噌
  • 大さじ1
  • ●マヨネーズ
  • 大さじ1
  • ●みりん
  • 大さじ1

かき鍋

かき鍋

材料(4人分)

  • かき(むき身)
  • 400g
  • 絹ごし豆腐
  • 1丁
  • もみじ麩
  • 1/2本
  • えのきだけ
  • 1袋
  • しいたけ
  • 8枚
  • 白菜
  • 6枚
  • ほうれん草
  • 1/2束(100g)
  • カップ4
  • 「ほんだし」
  • 小さじ2
  • 大さじ2
  • うす口しょうゆ
  • 大さじ1
  • レモン汁・またはだいだいのしぼり汁
  • カップ1/4
  • カップ1/4
  • 「ほんだし」
  • 少々
  • しょうゆ
  • カップ1/4
  • 大根おろし
  • カップ1・1/2
  • あさつき
  • 適量

手軽に作る牡蠣とほうれん草のグラタン

フライパン一つで作って、あとは焼くだけの簡単な牡蠣のグラタン。味は本格的です!
牡蠣の旨みが出ておいしい。
手軽に作る牡蠣とほうれん草のグラタン

材料(2~3人分)

  • 牡蠣
  • 1パック(130gくらい)
  • ほうれん草
  • 1わ
  • しめじ
  • 1パック
  • 玉ねぎ
  • 1/2個
  • ベーコン
  • 2枚
  • バター
  • 大さじ2
  • 小麦粉
  • 大さじ3
  • 牛乳
  • 2カップ
  • コンソメ
  • 小さじ1(キューブ1/2個)
  • 塩胡椒
  • 適宜
  • とろけるチーズ
  • 好みの量

牡蠣の和風みそシチュー

ぷりぷり美味しいカキをつかって、今回は和風のシチューに 。 カキのジューシーさを保つために、加熱は高温でサッと 。
牡蠣の和風みそシチュー牡蠣の和風みそシチュー

材料(4人分)

  • カキ
  • 300~400g
  • 塩コショウ
  • 少々
  • 小麦粉
  • 大2~3
  • バター
  • 20g
  • 大根
  • 1/2本
  • ゴボウ
  • 1本
  • ニンジン
  • 1/2本
  • ジャガイモ
  • 2~3個
  • 玉ネギ
  • 1個
  • 白ネギ
  • 1本
  • ブロッコリー
  • 1/2株
  • 少々
  • サラダ油
  • 大1
  • だし汁
  • 800ml
  • 牛乳
  • 300~400ml
  • クリームシチュー(市販品)
  • 1箱
  • みそ
  • 大3

生牡蠣・チリソース

みずみずしい生牡蠣を前菜に。サッと塩水で洗って、牡蠣の殻を器にしてみよう。チリソースを効かせたソースでどうぞ。
生牡蠣・チリソース生牡蠣・チリソース

材料(2人分)

  • 生カキ(生食用殻つき)
  • 4個
  • 少々
  • トマトケチャップ
  • 大さじ1
  • チリソース
  • 小さじ1
  • パセリ
  • 適量
  • レモン(輪切り)
  • 1枚
  • 大さじ4

カリカリ牡蠣のガーリック焼き!!

つくレポ600突破!片栗粉をつけて焼いただけなのに、超美味しい!牡蠣の嫌いな人も虜になる!みなさんもどうぞ!
カリカリ牡蠣のガーリック焼き!!

材料(4人分)

  • 牡蠣(出来れば生牡蠣)
  • 300gぐらい(いくらでも)
  • にんにく
  • 1かけ
  • 片栗粉
  • 適宜
  • 塩胡椒
  • 適宜

関連記事

return top