麩とごぼうの柳川風
ごぼうの香りとふんわり卵で、ご飯がすすむ
材料(2人分)
- ごぼう
- 1/3本
- 焼き麩(小町麩)
- ２０個
- 卵
- ２個
- 三つ葉
- 適宜
- だし汁
- 1/2カップ
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ２
- マンジョウ芳醇本みりん
- 大さじ１
- 砂糖
- 小さじ１
せりと油揚げ、のりのサラダ
せりの香りをパリパリの油揚げが引き立てる
温豆腐の野菜あんかけ
たっぷり野菜が食べられるメニュー。食欲がない日や胃が疲れているときにもおすすめ。
材料(2人分)
- 絹ごし豆腐
- 1丁
- しょうゆ
- 小さじ2
- 塩
- 小さじ1/2
- 昆布(5cm角)
- 1枚
- 水
- 500ml
- ニンジン
- 1/8本
- 玉ネギ
- 1/2個
- シイタケ(生)
- 1個
- エノキ
- 1/2袋
- ミツバ
- 1/4束
- だし汁
- 300ml
- 酒
- 大さじ3
- みりん
- 大さじ1.5
- 砂糖
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/4
- 薄口しょうゆ
- 大さじ2
- 片栗粉
- 大さじ2
- だし汁
- 大さじ4
- ショウガ(すりおろし)
- 1/2片分
カキの炊き込みご飯
生カキの旨味がたっぷり染み込んだ炊き込みご飯。ショウガの風味が口の中いっぱいに広がります。
材料(2人分)
- 生カキ(加熱用:小)
- 1パック
- 塩
- 小さじ1
- 酒
- 大さじ3
- みりん
- 小さじ2
- しょうゆ
- 小さじ1.5
- 薄口しょうゆ
- 小さじ1
- ショウガ
- 1/2片
- お米
- 1合
- もち米
- 1/4合
- だし汁
- 150ml
- 酒
- 小さじ2
- みりん
- 小さじ2
- しょうゆ
- 小さじ1.5
- 細ネギ(刻み)
- 1/4束分
青菜のからし和え
ホウレン草、水菜、春菊など季節の青菜をゆでて和えるだけの簡単レシピ。
ひき肉入りゴボウきんぴら
細かく刻んで炊きたてのご飯に混ぜたり、おにぎりにしても美味！
材料(2人分)
- 合いびき肉
- 50g
- ゴボウ
- 1/2本
- ニンジン
- 1/8本
- ピーマン
- 1個
- 酒
- 小さじ1.5
- 砂糖
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ2
- 赤唐辛子(刻み)
- 1/2本分
- 白ゴマ
- 小さじ1
- ゴマ油
- 適量
餅の肉巻き
お肉をお餅にくるっくるっ。ジューシーなお肉に甘辛あんがからんで、おいしさ倍増！
材料(2人分)
- 切り餅
- 2個
- 豚ロース薄切り肉
- 8枚(160g)
- 「ほんだし」
- 小さじ1/4
- 水
- 50ml
- しょうゆ
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1/2
- 万能ねぎの小口切り
- 適量
♪子どももペロリ♪小松菜とツナの卵炒め★
つくれぽ6００件に感謝♪食材３つ、５分で完成です！栄養たっぷりの小松菜をたくさん食べれちゃう簡単レシピです☆
