ベーコン巻きハンバーグ 赤ワインソース
大葉はお好みで♪
特別な日に食べたい、ちょっとお洒落なハンバーグです。赤ワインのお供に。
特別な日に食べたい、ちょっとお洒落なハンバーグです。赤ワインのお供に。
材料
- 合い挽き肉
- 170g
- パン粉
- 大さじ4
- 玉ねぎ(みじん切り)
- 1/4個分
- 大葉(粗みじん切り)
- 5枚
- 卵
- 1/2個
- 塩
- 小さじ1/4
- ナツメグ
- 小さじ1/8
- 赤ワイン
- 1/3カップ
- ケチャップ
- 大さじ1
- はちみつ
- 小さじ1
- 中濃ソース
- 小さじ1
- バター
- 1cm角
- ベーコンスライス
- 2枚
- 薄力粉
- 適量
「ほんだし」がミソ♪牛肉のステーキ
今日は「勤労感謝の日」。いつもありがとう!ステーキに感謝をこめて♪
材料(1人分)
- 牛ステーキ用肉
- 1枚
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- にんにくの薄切り
- 1片分
- しょうゆ
- 大さじ1
- 「ほんだし」
- 小さじ1/2
- バター
- 10g
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ1
和風ポトフ
野菜のうまみがしみ出た煮汁ごといただく
えびの卵黄焼き
グリルで香ばしく焼きあげて
レンコンのひき肉はさみ揚げ
シャキシャキレンコンの間にはさんだ肉ダネがジューシーで美味!
材料(2人分)
- レンコン
- 8cm
- 酢
- 少々
- 小麦粉
- 大さじ1~2
- 豚ひき肉
- 100g
- 白ネギ
- 1/8本
- 土ショウガ
- 1/2片
- 酒
- 小さじ1/2
- 塩
- 小さじ1/3
- コショウ
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ1
- 小麦粉
- 大さじ1.5
- 片栗粉
- 大さじ1.5
- 冷水
- 80ml
- 揚げ油
- 適量
- レタス
- 1/4個
- トマト
- 1/2個
- レモン
- 1/4個
- 練りからし
- 適量
- しょうゆ
- 適量
- マヨネーズ
- 適量
マカロニサラダ
シンプルなマカロニサラダはお弁当のおかずにもぴったり。
材料(2人分)
- マカロニ
- 25g
- 塩(ゆでる用)
- 小さじ1
- 卵
- 1個
- 玉ネギ
- 1/8個
- キュウリ
- 1/2本
- 塩
- 少々
- プチトマト
- 2個
- マヨネーズ
- 大さじ1
- プレーンヨーグルト
- 小さじ2
- 粒マスタード
- 小さじ1/2
- 塩コショウ
- 少々
きんぴらゴボウ
ゴボウ、ニンジン、ピーマン。根菜がたっぷり食べられる一品です。
野菜粕汁
酒粕に身体温まる根菜を入れて寒い季節にぴったりの汁物。
材料(2人分)
- 大根
- 2.5cm
- ニンジン
- 1/4本
- カマボコ
- 1/2~1板
- 板コンニャク
- 1/8枚
- 油揚げ
- 1/4枚
- セリ(またはネギ:刻み)
- 大さじ3
- だし汁
- 400ml
- 酒粕
- 80~100g
- 酒
- 大さじ4
- 塩
- 少々
- 薄口しょうゆ
- 少々
- 一味唐辛子
- 適量