玉子と豚肉、いろいろ野菜のオイ醤油炒め。
材料を揃えたら、フライパン時間はあっ！という間の玉子野菜炒め。味つけは、手軽にオイスターソース＆醤油におまかせしましょ。
材料(2人分)
- 卵(M)
- 3個
- (卵用)塩
- ひとつまみ
- (卵用)こしょう
- ふたつまみ
- (卵用)油
- 小さじ1
- 豚こま切れ肉
- 50g
- キャベツの葉
- 1枚(約50g)
- 細切りたけのこ
- 25g
- にら
- 1/4袋(約25g)
- 長ねぎ
- 15cm(約30g)
- ●オイスターソース
- 小さじ2
- ●醤油
- 小さじ1
- ●鶏ガラスープの素(粉末)
- ひとつまみ
- ●水
- 小さじ1
鶏レバーのトマト煮
レバーに含まれるのは吸収率の高いヘム鉄です。このメニューに含まれる鉄は1人分で7.6mg。さらにビタミンCを含む野菜類を組み合わせた、栄養バランスも考えた1皿です。
材料(2人分)
- 鶏レバー
- 150g
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- 牛乳
- 大さじ1
- 小麦粉
- 適宜
- サラダ油
- 大さじ2
- ピーマン
- 1個
- 玉ねぎ
- 1/4個
- にんにく
- 1片
- ベーコン
- 1枚
- トマト
- 1個
- トマトケチャップ
- 大さじ1
- ブイヨンの素(顆粒)
- 小さじ1/2
- 水
- 100ml
- パセリ(みじん切り)
- 少々
春キャベツと押し麦のサラダ
押し麦は大麦を消化のよい形に加工したもので、食物繊維は米の約20倍あります。またキャベツにも食物繊維が含まれるため、腸内環境を整えてくれる生活習慣病の予防改善サラダです。
かぼちゃのすり流し
かぼちゃのβ-カロテンやビタミンCがたっぷり入っています。かぼちゃはβ-カロテンやビタミンEが多く、抗酸化力が強いため、血管を若くたもち心疾患の予防につながります。
牛乳消費にオススメ！カルボナーラーメン♪♪ レシピ・作り方
カルボナーラ風のミルクスープと中華麺をあわせた”カルボナーラーメン”♪味付けは創味シャンタン！！
材料(2人分)
- 中華麺
- 2玉
- ベーコン
- 100g
- 玉ねぎ
- 二分の一個
- にんにく
- 2かけら
- サラダ油orオリーブオイル
- 大さじ1
- 牛乳
- 500㏄
- 水
- 200㏄
- 創味シャンタン（粉末）
- 大さじ2
麻婆ナス
旨辛い味でご飯が進みます。香味野菜と中華みそをしっかり炒めて奥深い味わいに。
材料(2人分)
- 豚ひき肉100g
- ナス3本
- ピーマン1個
- 白ネギ1本
- ショウガ10g
- ニンニク1/2片
- 白ゴマ油(サラダ油でも可)適量
- 豆板醤小さじ1
- 甜麺醤小さじ2
- 鶏ガラスープ150ml
- 酒小さじ2
- しょうゆ小さじ1
- 砂糖少々
- 片栗粉小さじ2～3
お刺身と和野菜の生春巻き
白身のお刺身と香り良い野菜をたっぷり巻きました。
半熟煮たまご
しっかりと味のしみた中からとろーりとした黄身が出てきておいしいです。
ジャガイモのみそ汁
ホクホクのジャガイモがおいしいおみそ汁です。
