鮭とコーンのポテトコロッケ
鮭とじゃがいもはレンジ加熱でお手軽簡単♪ころころかわいいひと口サイズで行楽のお弁当やおかずやおつまみにぴったり！
材料(2人分)
- 生鮭（切身）
- 1切れ
- 塩
- 少々
- じゃがいも
- 2個
- コーン
- 大さじ2
- 油
- 適量
- キャベツ
- 大2枚
- マヨネーズ
- 大さじ1
- 塩・こしょう
- 各少々
- 小麦粉
- 適量
- 溶きたまご
- 1/2個分
- パン粉
- 1カップ
鮭大根
大根に味がしみてご飯がすすみます☆
材料(4人分)
- 生ざけ
- 4切れ（400g）
- 大根
- 15cm（450g）
- 大根の葉
- 適量
- 水
- 300ml
- 「ほんだし」
- 小さじ1（3g）
- みそ
- 大さじ1・1/2
- みりん
- 大さじ1・1/2
- 砂糖
- 大さじ1/2
- しょうがの薄切り
- 4枚
手作りしゃけフレーク♫ひと瓶分
お弁当にも、おにぎりにもぴったりのしっかり味付けフレークです。
鮭のみりん漬け
みりん効果で身がふっくら
簡単おいしい♪黄金鮭チャーハン
ポイントは最後の化粧油！グッと味が引き締まります。
ラードはサラダ油で代用可能。塩の量は生鮭か塩鮭かで加減してください。
ラードはサラダ油で代用可能。塩の量は生鮭か塩鮭かで加減してください。
材料(2人前)
- 鮭
- 2切れ
- 酒
- 大さじ1
- 卵
- 2個
- ご飯
- お茶碗2杯
- 塩胡椒
- 各適宜
- 味の素
- 少々
- 白ネギ
- お好きなだけ
- 醤油
- 小さじ1
- 青ネギ
- お好きなだけ
- ラード
- 小さじ1
- 化粧油(ネギ油・ごま油等)
- 小さじ1/2
鮭のバターしょうゆソテー
鮭は焼きつけてから蒸し焼きにすることで、ふっくらとした仕上がりになります。ブロッコリーとエリンギを加え、栄養も満点のひと皿に。
ほうれん草と鮭のクリーム煮
ほうれん草の下ゆでは、電子レンジにまかせてスピードアップ。
ほどよい歯ざわりを残すため、仕上げに加えてさっと火を通すのがポイント。
ほどよい歯ざわりを残すため、仕上げに加えてさっと火を通すのがポイント。
材料(2人分)
- ほうれん草 1わ（約200g）
- 生鮭の切り身 2切れ
- 玉ねぎ 1/2個
- しめじ 1パック（約100g）
- 牛乳 1～1と1/4カップ
- 洋風スープの素（顆粒） 小さじ1と1/3
- 塩 こしょう 小麦粉 サラダ油 バター
コンソメ鮭ポテト
さけとじゃがいもの相性抜群！味の決め手は「コンソメ」☆
材料(2人分)
- 生ざけ
- 2切れ（200g）
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/4
- じゃがいも
- 1個（150g）
- 水
- 大さじ2
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ2
- 粗びき黒こしょう
- 少々
- パセリのみじん切り
- 少々
鮭切り身の米粉ムニエル●しょう油バター味
鮭切り身のパックを使ったかんたんムニエル。火が通ったあと、サッとしょう油＆バターで風味をつけカリッとしあげます。
材料(１〜２人分)
- 鮭切り身
- ８切れ
- 下味塩
- 小さじ1/3
- 米粉
- 大さじ１
- オリーブオイル(炒め用)
- 小さじ２
- しょう油
- 小さじ１弱
- バター
- 10g
- オリーブオイル
- 小さじ１
- レモン汁
- 小さじ１
- パセリ
- 小さじ1/4
鮭と玉ねぎのチーズ焼き
オーブントースターにおまかせのラクチンメニュー。こんがりと焼けたチーズの香りがたまりません！
材料(2人分4人分)
- （2人分）
- 生鮭の切り身 2切れ
- 玉ねぎ 1個
- ピザ用チーズ 60g
- 塩
- こしょう
- （4人分）
- 生鮭の切り身 4切れ
- 玉ねぎ 2個
- ピザ用チーズ 120g
- 塩
- こしょう
