アユのシンプル塩焼き
- アユ2尾
- 塩適量
- 作り置き甘酢適量
- 棒ショウガ2本
いろいろ野菜の天ぷら
- ナス1本
- カボチャ4切れ
- シイタケ(生)4個
- マイタケ1/2パック
- 大葉2枚
- 梅干し2個
- 小麦粉大さじ1～2
- 小麦粉1.5カップ
- 卵1個
- 冷水200ml
- 揚げ油適量
- 天つゆ(市販品)適量
- 大根おろし1/2カップ
- ショウガ(すりおろし)1/2片分
塩もみ野菜のミックス漬け
- キャベツ1～2枚
- キュウリ1/2本
- セロリ1/4本
- ニンジン1/8本
- キクラゲ2～3g
- ショウガ(せん切り)1/2片分
- 赤唐辛子(刻み)1/2～1本分
- 塩少々
- 一味唐辛子適量
- 柑橘汁適量
- しょうゆ適量
ジュンサイとミョウガのみそ汁
- ジュンサイ1/3瓶
- ミョウガ1個
- 豆腐1/4丁
- だし汁400ml
- みそ大さじ1.5～2
にら肉豆腐のスタミナ卵とじ
真夏に向けてスタミナアップ！オイスターソースが隠し味☆
- 木綿豆腐
- 1丁(400g)
- 豚バラ薄切り肉
- 150g
- にら･または水菜
- 1束
- 「ほんだし」
- 小さじ1・1/2
- 卵
- 2個
- 「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ1
- 水
- カップ1/2
- 砂糖
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ2
ごはんすすむ！お野菜たっぷりプルコギ
韓国風すきやきとも呼ばれるプルコギ。醤油ベースで甘い味付けはごはんがすすみます。お野菜も一緒に浸けこんで簡単に！
材料(3人分)
- 牛肉（こま切れや切り落とし）
- 250g
- 玉ねぎ
- 大1/2個（目安：150g）
- にんじん
- 大1/3ほど（目安：60g）
- ピーマン
- 2個
- しめじ
- 50gほど
- 長ねぎ
- 1本
- にんにく(みじん切り)
- 1片
- しょうが
- 1片（親指ほどのおおきさ）
- 炒りごま
- 大さじ1
- 醤油
- 大さじ3
- 砂糖
- 小さじ４
- 酒
- 大さじ1
- はちみつ
- 小さじ2
- ごま油
- 大さじ1
- こしょう
- 5振りほど
- 韓国唐辛子 中挽もしくは荒挽
- 小さじ1~お好みで
- （なければ一味唐辛子
- 3振りほど）
