豚肉のやわらかショウガ焼きなど | 今日のレシピ(2015年4月22日) まとめ

豚肉のやわらかショウガ焼き

豚肉のやわらかショウガ焼き
  • 豚肩ロース肉(ショウガ焼き用)200g
  • 酒小さじ4
  • みりん小さじ2
  • 砂糖小さじ2
  • しょうゆ大さじ1~1.5
  • ショウガ(すりおろし)1片分
  • キャベツ(せん切り)1~2枚分
  • 貝われ菜1/4パック
  • プチトマト4個
  • サラダ油小さじ2

揚げナスのネギソース和え

揚げナスのネギソース和え
  • ナス2~3本
  • 白ネギ8cm
  • 貝われ菜1/4パック
  • だし汁大さじ1
  • 作り置き甘酢大さじ1.5
  • みりん大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • 白ネギ(みじん切り)1/4本分
  • ショウガ(みじん切り)1/4片分
  • ゴマ油小さじ1
  • 揚げ油適量

リンゴのサラダ

リンゴのサラダ
  • リンゴ1/4個
  • レタス1/4個
  • カッテージチーズ大さじ2
  • レーズン小さじ1.5
  • オリーブ油小さじ4
  • リンゴ酢小さじ2
  • 塩コショウ少々

大根と油揚げのみそ汁

大根と油揚げのみそ汁
  • 大根1~2cm
  • 油揚げ1/4枚
  • ワカメ(ゆで生)20g
  • だし汁400ml
  • みそ大さじ1.5~2
  • ネギ(刻み)大さじ1~1.5

新じゃがのコロコロ揚げ☆

皮ごと揚げて、甘醤油にからめるだけ。小さい新じゃがを見かけるとすぐ作りたくなります。冷めてもOKです☆
新じゃがのコロコロ揚げ☆

材料

  • 新じゃが(小粒のもの)
  • 500gくらい
  • 適宜
  • ☆砂糖
  • 大さじ5
  • ☆しょうゆ
  • 大さじ2
  • ☆水
  • 大さじ1

和風キーマカレー

根菜たっぷり、和風仕立てのヘルシーカレー
和風キーマカレー

材料(2人分)

  • ピーマン
  • 2個
  • れんこん
  • 100g
  • ごぼう
  • 1本
  • トマト
  • 1個
  • 玉ねぎ
  • 1個
  • しょうが
  • 1片
  • にんにく
  • 1片
  • サラダ油
  • 大さじ1と1/2
  • 鶏ひき肉
  • 200g
  • カレー粉
  • 大さじ3
  • キッコーマン本つゆ
  • 大さじ1

おかひじきとにんじんの煮びたし

シャキシャキの歯ざわりが楽しい
おかひじきとにんじんの煮びたし

材料(2人分)

  • おかひじき
  • 1パック
  • にんじん(小)
  • 1/2本
  • だし汁
  • 1/3カップ
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 小さじ2
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 小さじ2
  • ひとつまみ

さけのチーズ風味包み焼き

さけとチーズ ダブルのうま味で、ホッとするおいしさ!
さけのチーズ風味包み焼きさけのチーズ風味包み焼き

材料(2人分)

  • 生ざけ
  • 2切れ
  • 「アジシオ」
  • 適量
  • 粗びきこしょう
  • 少々
  • 玉ねぎ
  • 1/4個
  • ブロッコリー
  • 1/4個
  • トマト
  • 1/2個
  • ピザ用チーズ
  • 40g

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