マヨで簡単 ふんわり肉詰めピーマンなど | 今日のレシピ(2014年4月28日) まとめ

マヨで簡単 ふんわり肉詰めピーマン

マヨネーズがコクとふっくら感の決め手☆
マヨで簡単 ふんわり肉詰めピーマン

材料(5人分)

  • ピーマン・または赤ピーマン
  • 12個
  • 合いびき肉
  • 500g
  • 玉ねぎ
  • 1個(200g)
  • 味の素冷凍食品KK「ミックスベジタブル」
  • 100g
  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」
  • 39g
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • 小麦粉
  • 適量
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
  • 大さじ2
  • トマトケチャップ
  • 130g
  • とんかつソース
  • 90g
  • もやし
  • 1袋(200g)
  • にんじん
  • 1/2本(50g)
  • イタリアンドレッシング
  • 大さじ5
  • オクラ
  • 1本

タケノコご飯

タケノコの食感と風味をたのしめる、だしのきいたやさしい味です。
タケノコご飯
  • お米
  • 1.5合
  • 水煮タケノコ(根元)
  • 1/2本
  • 油揚げ
  • 1/2枚
  • だし汁(または水)
  • 約280ml
  • 木の芽
  • 適量
  • 大さじ2
  • みりん
  • 小さじ2
  • 薄口しょうゆ
  • 小さじ2
  • 小さじ1/2

鶏の唐揚げ

すりおろしたショウガ入りの下味を、もみこんでなじませるのがおいしくできるポイント!
鶏の唐揚げ
  • 鶏もも肉(小)
  • 1枚
  • みりん
  • 小さじ2
  • 砂糖
  • 小さじ1.5
  • しょうゆ
  • 小さじ2
  • ショウガ(すりおろし)
  • 1片分
  • 小さじ2
  • 小麦粉
  • 大さじ2
  • 片栗粉
  • 大さじ1.5
  • キャベツ
  • 3~4枚
  • トマト
  • 1/2個
  • レモン(くし切り)
  • 2切れ
  • 揚げ油
  • 適量

フキとゴボ天の煮物

フキの味わいをより感じるられるよう、アッサリめの味にしています。
フキとゴボ天の煮物
  • フキ
  • 2本
  • 大さじ1
  • ゴボウ天
  • 2~3本
  • だし汁
  • 300ml
  • 大さじ3
  • みりん
  • 大さじ1
  • 砂糖
  • 大さじ1
  • 薄口しょうゆ
  • 大さじ1

かき玉汁

トロトロの食感でほっこり。ふんわりとした卵汁にカニ風味カマボコがアクセント。
かき玉汁
  • 1個
  • 豆腐
  • 1/4丁
  • カニ風味カマボコ
  • 3本
  • だし汁
  • 400ml
  • 大さじ2
  • みりん
  • 小さじ2
  • 小さじ1/2
  • 薄口しょうゆ
  • 小さじ2
  • 片栗粉
  • 小さじ2
  • 大さじ1.5
  • ネギ(刻み)
  • 大さじ2

鶏の照り焼き

つやよく、照りよく焼き上げて
鶏の照り焼き

材料(2人分)

  • 鶏もも肉(大)
  • 1枚
  • グリーンアスパラガス
  • 2本
  • 少々
  • サラダ油
  • 適量
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1と1/2
  • マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん
  • 大さじ2
  • 大さじ1

きのこたっぷり和風サラダ

電子レンジで手軽につくれるホットサラダ
きのこたっぷり和風サラダ

材料(2人分)

  • 生しいたけ
  • 3個
  • えのきだけ
  • 1袋
  • しめじ
  • 1パック
  • サニーレタス
  • 2枚
  • いりごま
  • 少々
  • キッコーマン本つゆ
  • 大さじ2
  • 大さじ1
  • ごま油
  • 大さじ1
  • 小さじ2

アボカドとキャベツの卵炒め

切って炒めるだけですが、オリーブオイル×ポン酢の味付けが素材を引き立て、期待以上のおいしさに♡
アボカドとキャベツの卵炒め

材料(2人分)

  • キャベツ
  • 200g
  • アボカド
  • 1個
  • 1個
  • オリーブオイル
  • 大さじ1
  • ポン酢
  • 大さじ1

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