年越しそばに◇もち入り月見そば
お正月のお餅を一足早く大晦日に、年越しそばに入れて満腹！紅白歌合戦の最後までお腹持ちます
材料(1人分)
- 和そば
- １玉
- もち
- １個
- 卵
- １個
- かまぼこ
- ３センチ
- ねぎ
- 適量
- ●水
- ２５０ｃｃ
- ●和風顆粒だしの素
- 小さじ２
- ●しょうゆ
- 小さじ１
- ●酒
- 小さじ１
- ●みりん
- 小さじ１
- ●塩
- 小さじ１／２
大晦日 蕎麦しゃぶ で 年越し蕎麦
大晦日の夕食にいかがですか？
鶏を鴨にして 豪華バージョンもいいよ
ご馳走続きの胃袋を 一旦リセット♪
鶏を鴨にして 豪華バージョンもいいよ
ご馳走続きの胃袋を 一旦リセット♪
材料(4人前)
- ゆがいた蕎麦
- 3～4玉
- 鶏肉（ももor胸）
- 2枚くらい
- 白ネギ
- 2本
- 水菜（セリ）
- 1束
- えのき
- 1株
- 豆腐（なくても可）
- 1丁
- 昆布と鰹の濃いだし
- 1500ccくらい
- ・醤油
- 大匙5
- ・みりん
- 大匙4
- ・砂糖
- ひとつまみ
- ・塩
- ひとつまみ
- 柚子
- 1個
大晦日に★鴨鍋で年越しそば
おせち作りで忙しい日の夕飯は鴨鍋～除夜の鐘が聞こえてきたら♪おそばを入れて♪年越し～
日本の伝統＊年越しそば
大晦日の夜に食べる年越しそばは、日本の伝統！
ぜひ、お家で作って食べてください。
ぜひ、お家で作って食べてください。
♪温かいお蕎麦～鶏ダシ♪
実家の蕎麦といえばこの味です！大晦日にも食べる蕎麦です♪
材料(３～４人分くらい)
- 蕎麦
- 人数分。。
- 鶏肉（骨付き肉かもも肉）
- 手羽元なら８本くらい
- 玉ねぎ
- １個
- 干ししいたけ
- ３枚くらい
- にんじん
- お好みの量
- 小ネギ
- お好みの量
- ★薄口醤油
- 大３
- ★みりん
- 大２
- ★塩
- 小１
- ★白だし
- 大２
- 水
- １５００ｃｃ
- 酒
- 大２
年越しそば2010
大晦日は年越しそば！簡単＆具沢山＆おいしい我が家の定番そばです。
材料(2人分)
- 鶏もも肉（胸肉でも可）一口大
- 300ｇ
- 白菜（ざく切り）
- 1/6個分
- にんじん（千切り）
- 小1/4本
- しいたけ（花切り）
- 4個
- 大根（いちょう切り）
- 5センチ分
- 水
- 3カップ
- つゆの素
- 1カップ
- 酒
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1/1/2
- そば
- ２人分
- ねぎ
- お好みで
- 一味唐辛子
- お好みで
えびの天ぷらそば
大晦日に欠かせない、年越しそば。のんびり過ごしたい日だから、昆布つゆでささっと用意しちゃいましょう！
