カキ入り卵焼き
台湾の屋台の味をご家庭で！ チリソースがよく合います。
材料(2人分)
- 卵
- 3～4個
- 酒
- 小さじ1.5
- 塩コショウ
- 少々
- 生カキ(生食用:小)
- 1パック
- 塩
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ3
- 玉ネギ
- 1/4個
- ネギ(刻み)
- 大さじ3
- レタス
- 1/2個
- トマト
- 1/2個
- サラダ油
- 大さじ3
- スイートチリソース
- 適量
厚揚げの甘煮
味がしっかりしみ込んだ厚揚げは食べ応え十分。
塩鮭の粕汁
根菜をたっぷり入れてポカポカ身体が温まる定番の一品。
材料(2人分)
- 塩鮭
- 1切れ
- 大根
- 2cm
- ニンジン
- 1/4本
- 板コンニャク
- 1/4枚
- セリ
- 1/4束
- 酒粕
- 100g
- だし汁
- 400ml
- 酒
- 大さじ3
- 塩
- 小さじ1/2
- 薄口しょうゆ
- 小さじ1/2～1
- 一味唐辛子(または七味唐辛子)
- 適量
白玉ぜんざい
白玉をゆでたあとはすぐに冷水にとるのがポイント。もっちもちの食感です。
トマトとマッシュポテトのサンタ＊キャラ弁
マッシュポテトを口金で絞ってトマトと合わせました。
かきの韓国風お焼き
かきのうまみを閉じ込めて
材料(2人分)
- 青ねぎ
- 1/2束
- かき(むき身)
- ２００ｇ
- いりごま(白)
- 小さじ1/2
- ごま油
- 大さじ１
- 赤唐辛子(糸唐辛子)
- 適量
- 卵
- １個
- 小麦粉
- 大さじ４
- 水
- 大さじ４
- 砂糖
- 小さじ１
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ１
- 酢
- 大さじ1/2
- にんにく(すりおろし)
- 小さじ1/2
- キッコーマン豆板醤(トウバンジャン)四川風唐辛子みそ
- 小さじ1/2
ブロッコリーとじゃこのナムル風
ひと鍋で、パッパッとつくって
さっぱり和風バーグ
豆腐を使ってカロリーダウン！「ほんだし」を加えてグッと和風に☆
材料(2人分)
- 合いびき肉
- 150g
- 木綿豆腐
- 1/2丁
- 卵
- 1/2個
- 酒
- 大さじ1
- 「ほんだし」
- 小さじ1/2
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/4
- こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
- 大さじ1
- 「ほんだし」
- 小さじ1/4
- 酒
- 大さじ1/2
- みりん
- 大さじ1/2
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- 水
- 大さじ2
- グリーンアスパラガス
- 1/2束(50g)
- ねぎ
- 1本
