クリーミーなアボカド＆トマトの簡単ココット
ジューシー！豚肉のマリネステーキ
安い豚肉も、漬けておくだけで風味とうま味がアップし、レストランのような味に＾＾ ジューシーでやわらかです。
材料2人分
- 豚ロース肉（とんかつ用）
- 2枚
- にんにく
- １片
- 粗塩
- 小さじ1/2
- 砂糖
- 小さじ1/2
- オリーブオイル
- 大さじ１
- 白ワイン（料理酒でも可）
- 大さじ１
- 乾燥タイム（オレガノ・バジル・パセリなどでも）
- 小さじ1/4
- エリンギ
- 1パック（100g）
- パプリカ（黄）
- 1/2個
- オリーブオイル(ソテー用)
- 小さじ2
手羽中とししとうがらしの漬け焼き梅風味
家にある調味料と梅干しとで簡単な味付けです。 梅干しの程よい酸味とししとうがらしのピリリとした味が食欲をそそります。
材料2人分
- 手羽中（約10本）
- 200g
- ししとうがらし
- ６本
- 梅干し（大きめのもの）
- ２個
- にんにく
- １片
- 酒
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 醤油
- 大さじ１
- 塩こしょう
- 少々
- ごま油
- 大さじ１
白ワイン香る レモンのグラニテ
白ワインが香るおとなのさっぱりデザートです。 料理のお口直しや、夏の暑い日におすすめです！ アルコールは飛ばしているので、お子様でも召し上がれます。
アジの叩き イクラぶっかけ
身近な魚種のアジを使った、胡麻油が決め手の逸品！最後にイクラもかけてプチ贅沢をご堪能ください。
材料 1人前
- アジ叩き
- 80g
- イクラ
- 40g
- 大葉
- 半分
- 万能ネギ
- 5g
- 長葱
- 10g
- 大根ツマ
- 20g
- 白だし
- 5cc
- 胡麻油
- 5g
- 食塩
- 0.5g
- 刻みニンニク
- 0.5g
- いり胡麻
- 少々
