キャベツとじゃこの炒飯など | 今日のレシピ(2014年6月4日) まとめ

キャベツとじゃこの炒飯

今日は「虫歯予防デー」。カルシウムを意識して、丈夫な歯に!!
キャベツとじゃこの炒飯キャベツとじゃこの炒飯

材料(2人分)

  • ちりめんじゃこ
  • 40g
  • キャベツ
  • 3枚(200g)
  • ねぎ
  • 1/2本(50g)
  • しょうがのみじん切り
  • 1かけ分
  • 溶き卵
  • 2個分
  • ご飯
  • 400g
  • 「味の素KK干し貝柱スープ」
  • 小さじ2
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 小さじ1/4
  • 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
  • 大さじ2

一口サイズ★揚げないチーズコロッケ

☆話題入り&ピックアップ掲載 大感謝☆ 揚げなくてもサクサク。中はとろ~りチーズ。一口サイズなのでお弁当にも♪
一口サイズ★揚げないチーズコロッケ

材料(2人分)

  • じゃがいも
  • 3個
  • ★牛乳
  • 50ml
  • ★粉チーズ
  • 大1
  • ★マヨネーズ(省略可)
  • 小1
  • ★塩コショウ
  • 少々
  • チーズ
  • 適量
  • 1個
  • 小麦粉
  • 大2
  • パン粉
  • 適量

豚バラ肉の七味焼き

食べ応えのある豚バラブロックでお腹満足! ピリッと効いた七味が美味。
豚バラ肉の七味焼き
  • 豚バラ肉(ブロック)
  • 200~250g
  • 玉ネギ
  • 1/2個
  • ピーマン
  • 1個
  • 板コンニャク
  • 1/4枚
  • 大根おろし
  • 1/2カップ
  • ミョウガ
  • 1個
  • 小さじ2
  • みりん
  • 大さじ1
  • しょうゆ
  • 大さじ2
  • 七味唐辛子
  • 小さじ1/2~1
  • ゴマ油
  • 大さじ1

切干し大根の甘煮

栄養満点の切干し大根をだし汁で煮た一品。チリメンジャコを加えてもOK。
切干し大根の甘煮
  • 切干し大根
  • 20g
  • ニンジン
  • 1/8本
  • 水煮タケノコ
  • 1/4本
  • 油揚げ
  • 1/4枚
  • ネギ(刻み)
  • 大さじ2
  • だし汁
  • 200ml
  • ゴマ油
  • 小さじ1.5
  • 大さじ2
  • みりん
  • 大さじ1
  • 砂糖
  • 大さじ1
  • しょうゆ
  • 大さじ1
  • 赤唐辛子(刻み)
  • 1本分

素麺のみそ汁

ショウガがサッパリとして、食欲のない時もおすすめのみそ汁。ナス、油揚げもよく合います。
素麺のみそ汁
  • 素麺
  • 1/2束
  • シイタケ(生)
  • 1個
  • ナス
  • 1/2本
  • 油揚げ
  • 1/4枚
  • ミツバ(刻み)
  • 大さじ3
  • ショウガ
  • 1/2片
  • だし汁
  • 400ml
  • みそ
  • 大さじ2

デザート揚げ春巻き

春巻きの皮が余ったら、板チョコレートやバナナを巻いてデザートとして使いましょう! おもてなしにもピッタリ。
デザート揚げ春巻き
  • 春巻きの皮(小)
  • 4枚
  • バナナ
  • 1本
  • 板チョコレート
  • 4片
  • イチゴジャム(市販品)
  • 大さじ2
  • 小麦粉
  • 大さじ1
  • 適量
  • 揚げ油
  • 適量
  • シナモンパウダー
  • 適量
  • 粉砂糖
  • 適量

あじの二色焼き

脂ののったあじに香りのいいのりと青じそを巻いて
あじの二色焼き

材料(2人分)

  • あじ(三枚におろしたもの2尾分)
  • 200g
  • キッコーマン本つゆ
  • 大さじ2
  • 片栗粉
  • 大さじ1
  • のり(4~6cm角のもの)
  • 6枚
  • 青じそ
  • 3枚
  • サラダ油
  • 適量

ピーマンの昔煮

くたっと柔らかくなるまで煮込んで
ピーマンの昔煮

材料(2人分)

  • ピーマン
  • 4個
  • サラダ油
  • 大さじ1
  • だし汁
  • 1カップ
  • 大さじ1
  • 砂糖
  • 小さじ2
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1

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