塩鮭のヨーグルトクリーム煮
ヨーグルトがクリーミー♪塩鮭の塩分だけで仕上げます。ヘルシーでとっても簡単ですよ。
材料(2人分)
- 塩鮭
- 2切れ
- 小麦粉
- 適量
- オリーブオイル
- 大さじ１
- 玉ねぎ
- 1/4個
- 白ワイン
- 大さじ２
- プレーンヨーグルト
- ８０ｇ
- 粗挽きブラックペッパー
- 適量
- ゆでブロッコリー
- 1/4房くらい
親子丼
だし汁で煮込んだ具材は味がしみ込んで美味！ 卵を2回に分けて入れるとフワッと仕上がります。
材料(2人分)
- 鶏もも肉
- 1/2枚
- 玉ネギ
- 1/4個
- シイタケ(生)
- 2個
- 青ネギ
- 2本
- 卵
- 4個
- だし汁
- 200ml
- 酒
- 大さじ3
- みりん
- 大さじ1.5
- 砂糖
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ2
- ご飯(炊きたて)
- 丼2杯分
- お漬け物(お好みのもの)
- 適量
- 七味唐辛子(または粉山椒)
- 適量
春雨の梅風味サラダ
梅干しが入ったドレッシングはサッパリとして食べやすい一品。
材料(2人分)
- 春雨
- 20g
- カニ風味カマボコ
- 4本
- 塩コショウ
- 少々
- 酒
- 小さじ1
- キュウリ
- 1/2本
- 塩
- 少々
- 豆苗
- 1/2パック
- 梅干し
- 1～2個
- 作り置き甘酢
- 大さじ1.5
- 粗びき黒コショウ
- 少々
- ゴマ油
- 小さじ1
青菜の炒めもの
ビタミン、食物繊維たっぷりなカブの葉を入れた栄養満点な炒めもの。
材料(2人分)
- 小松菜
- 1/2束
- カブの葉
- カブ1～2個分
- 豚肉(薄切り)
- 2枚
- 酒
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ2
- しょうゆ
- 小さじ1
- 豆板醤
- 小さじ1/4～1/2
- すり白ゴマ
- 小さじ1/2
- ゴマ油
- 小さじ2
豆腐の田舎みそ汁
手でちぎった豆腐は口当たりがよく、味がしみ込んで身体も温まります。
えびとぎんなんの炒め物
ぎんなんを加えて秋の香りがたっぷり
材料(2人分)
- えび(殻つき)
- ８尾
- ぎんなん
- １０粒
- 生しいたけ
- ２枚
- 小松菜
- ２株
- ねぎ
- １０ｃｍ
- しょうが(せん切り)
- 1/2片分
- にんにく(せん切り)
- 1/2片分
- サラダ油
- 大さじ１
- ごま油
- 小さじ1/2
- 酒
- 小さじ1
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- キッコーマンうすくちしょうゆ
- 小さじ１
- マンジョウ芳醇本みりん
- 大さじ１
ごぼうのたらこ煮
味がしっかりしみたごぼうがおいしい
フライパンで！鶏肉のすき煮風
みんな喜ぶすき煮風の味つけ☆シャキシャキ水菜がアクセント！
材料(2人分)
- 鶏もも肉･から揚げ用
- 200g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- しめじ
- 1/2パック
- 水菜
- 1束
- 水
- カップ1・1/2
- しょうゆ
- 大さじ1・1/2
- 酒
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
- 「ほんだし」
- 小さじ1
- しょうがのすりおろし
- 小さじ1/4
