バジリコ風味のグリーンサラダ パルミジャーノクルトン添え
旬の野菜を中心に緑鮮やかな野菜サラダ。ドレッシングにヨーグルトとバジリコの風味をつけさっぱりさわやかに。パンの耳で作る黒コショウとパルミジャーノを絡めたクルトンを食べる直前にたっぷりふります。
材料3人分
- ジャガイモ
- 220g
- アボカド
- 1個
- ブロッコリー
- 80g
- アスパラガス
- 4本（80g）
- そら豆
- 70g
- マヨネーズ
- 大さじ2
- ヨーグルト（無糖）
- 大さじ4
- アンチョビペースト
- 小さじ1
- レモン汁
- 大さじ2
- ジェノヴェーゼソース
- 小さじ2
- 塩
- 少々
- パンの耳
- 40g
- 黒コショウ
- 少々
- パルミジャーノ
- 小さじ2
- 揚げオイル
- 適量
- バジリコ
- 4枚
サバのソテー、アツアツごま油がけ
オイスターソース＆香味野菜＆アツアツのごま油の組み合わせがたまらない美味しさ♪ 音でも楽しめるのでホームパーティで喜ばれますよ（＾＾）
材料2人分
- サバ
- 半身
- ねぎ
- ５ｃｍ
- しょうが
- １かけ
- ブロッコリースプラウト
- １パック
- 糸唐辛子
- 少々
- オイスターソース
- 小さじ２
- 水
- 小さじ４
- サラダ油
- 適量
- ごま油
- 大さじ３
- 片栗粉
- 適量
お家でできる鮭の西京漬け
我が家では冷蔵庫に必ずある一品です。漬けダレはサラサラしていますがちゃんと味が染みます。レシピでは鮭ですが鰆のときもあります。西京漬けが大好きなうちの子のお弁当には毎回「これ」が入っています。
阿波ポークのロースト・レモングラスが香る串焼きスタイル
阿波ポークをレモングラスで香り高く。グリーンカレーソースをつけても……
材料 4人前
- 阿波ポーク
- 60g×2枚
- 塩
- 少々
- 黒こしょう
- 少々
- 豚網脂
- 10g×2
- グリーンカレーペースト
- 50g
- ココナッツミルク
- 600cc
- パイナップル
- 100g
- ココナッツシュガー
- 50g
- 旨味調味料
- 大さじ1
- ハチミツ
- 大さじ2
外はカリっ！中はふわふわ！はんぺんの豚肉巻き
