今日のレシピ(2013年12月23日) まとめ

海老の中華マヨネーズ炒め

えびを炒めて、ソースを加えるだけ!まろやかなコクでみんな大好きな味☆
海老の中華マヨネーズ炒め

材料(4人分)

  • えび・または、むきえび250g
  • 18尾(300g)
  • 片栗粉
  • 大さじ1
  • レタス
  • 3枚
  • 「Cook Do」海老の中華マヨネーズ炒め用
  • 1箱
  • 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
  • 大さじ2

クリスマス☆簡単ローストチキン☆

フライパンで作る我が家の簡単ローストチキン。クリスマスのメインにどうぞ♪
クリスマス☆簡単ローストチキン☆

材料(2本分)

  • チキンレッグ
  • 2本
  • 少々
  • 醤油
  • 大さじ 3
  • みりん
  • 大さじ 3
  • 砂糖
  • 大さじ 2
  • すりおろしにんにく
  • ひとかけ分
  • ブラックペッパー(あれば)
  • 少々

生タラの煮付け

しっかり煮含めたタラはやわらかくて美味! ショウガで臭みをとるのがポイント。
生タラの煮付け

材料(2人分)

  • タラ(生:切り身)
  • 2切れ
  • ゴボウ
  • 1本
  • 青ネギ
  • 2本
  • ショウガ
  • 1.5片
  • だし汁
  • 200ml
  • 80ml
  • みりん
  • 大さじ2.5
  • 砂糖
  • 大さじ1.5
  • しょうゆ
  • 大さじ3

揚げジャガ納豆和え

揚げたジャガイモに納豆、粉チーズなどをからめてお酒のあてにも。
揚げジャガ納豆和え

材料(2人分)

  • ジャガイモ
  • 1~2個
  • 納豆
  • 1パック
  • 粉チーズ
  • 大さじ1~2
  • しょうゆ
  • 大さじ1
  • 練りからし
  • 小さじ1/2~1
  • ネギ(刻み)
  • 大さじ2
  • 揚げ油
  • 適量

ワカメのサッパリ酢の物

ワカメとキュウリの定番酢の物。彩りにニンジンも加えましょう。
ワカメのサッパリ酢の物

材料(2人分)

  • ワカメ(干し)
  • 大さじ2
  • キュウリ
  • 1/2本
  • 少々
  • ニンジン
  • 1/8本
  • 作り置き甘酢
  • 大さじ2
  • ショウガ(すりおろし)
  • 1/2片分
  • しょうゆ
  • 小さじ1

豆腐のゴマみそ汁

練り白ゴマのコクがみそと相性抜群! シメジの他にお好みのキノコでもOKです。
豆腐のゴマみそ汁

材料(2人分)

  • 豆腐
  • 1/4丁
  • 玉ネギ
  • 1/4個
  • シメジ
  • 1/4パック
  • だし汁
  • 400ml
  • 合わせみそ
  • 大さじ1.5~2
  • 練り白ゴマ
  • 小さじ1.5
  • ミツバ(刻み)
  • 大さじ3

さわらのソテー

プチトマトや黒オリーブを加えたワインに合う一皿
さわらのソテー

材料(2人分)

  • さわら(切り身)
  • 2切れ
  • 小麦粉
  • 適量
  • 黒オリーブ
  • 2個
  • ピクルス(小)
  • 1本
  • プチトマト
  • 2個
  • にんにく(みじん切り)
  • 小さじ1
  • キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ
  • 小さじ2
  • レモン(しぼり汁)
  • 小さじ2
  • オリーブオイル
  • 大さじ1

カリフラワーのタブレサラダ

タブレの穀類材料をカリフラワーにアレンジして
カリフラワーのタブレサラダ

材料(3人分)

  • カリフラワー(小)
  • 1/2個
  • レモン汁
  • 大さじ1/2
  • きゅうり
  • 1/4本
  • パプリカ(赤)
  • 1/6個
  • トマト
  • 1/2個
  • ツナ缶(小)
  • 1/2缶
  • 黒オリーブ
  • 2個
  • 玉ねぎ(みじん切り)
  • 大さじ1と1/2
  • パセリ(みじん切り)
  • 大さじ1と1/2
  • いりごま(白)
  • 大さじ1/2
  • 香菜(葉)
  • 適宜
  • ワインビネガー(白)
  • 大さじ1/2
  • オリーブオイル
  • 大さじ1
  • サラダ油
  • 大さじ1
  • 小さじ1/6
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 小さじ1/3
  • 砂糖
  • 小さじ1/4
  • こしょう
  • 少々
  • コリアンダー(粉末)
  • 少々

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