カブと鶏そぼろのあんかけなど | 今日のレシピ(2014年12月12日) まとめ

カブと鶏そぼろのあんかけ

カブ、カブの葉を鶏ムネ肉のそぼろと一緒に煮ました。
カブと鶏そぼろのあんかけ

材料

  • カブ
  • 2玉
  • かぶの葉
  • 1玉分
  • 鶏ムネひき肉
  • 120g
  • ごま油
  • 大さじ1
  • 1カップ
  • 鶏がらスープの素
  • 小さじ1
  • 50cc
  • 砂糖
  • 小さじ1
  • 薄口しょうゆ
  • 大さじ1
  • 片栗粉
  • 小さじ2

濃厚ゴマダレがけゆで鶏

濃厚ゴマダレがけゆで鶏
  • 鶏むね肉1~1.5枚
  • 白ネギ(緑の部分)1本分
  • ショウガ(薄切り)1片分
  • 酒大さじ4
  • キャベツ(せん切り)1/8個分
  • 貝われ菜1/4パック
  • プチトマト4個
  • 練り白ゴマ大さじ1
  • 砂糖小さじ2
  • 酢大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 白ネギ(みじん切り)1/4本分
  • ショウガ(みじん切り)1/2片分
  • すり白ゴマ大さじ1
  • ラー油小さじ1/4~1/2
  • 塩コショウ少々

チンゲンサイのガーリック塩炒め

チンゲンサイのガーリック塩炒め
  • チンゲンサイ1株
  • ニンニク(薄切り)1/2片分
  • 赤唐辛子(刻み)1/2本分
  • 塩少々
  • お湯60ml
  • 酒大さじ1/2
  • 塩少々
  • サラダ油大さじ1

イカとセロリのショウガ酢和え

イカとセロリのショウガ酢和え
  • イカ(刺身用)1パイ分
  • セロリ1/4~1/2本
  • 酒大さじ1
  • 塩少々
  • ショウガ(薄切り)1/2片分
  • キュウリ1/4本
  • ショウガ汁小さじ1/2
  • ショウガ(せん切り)1/2片分
  • 作り置き甘酢大さじ1.5

薄切り玉ネギのスープ

薄切り玉ネギのスープ
  • 玉ネギ1/2個
  • ベーコン1枚
  • 固形スープの素1個
  • 水400ml
  • 塩コショウ少々
  • ドライパセリ少々

白身魚のみぞれあえ

大根おろしをたっぷり使ったタレをかけて、さっぱりといただきます!
白身魚のみぞれあえ白身魚のみぞれあえ

材料(2人分)

  • たら
  • 2切れ
  • 片栗粉
  • 適量
  • 大根
  • 1/4本(300g)
  • ミニトマト
  • 4個
  • 水菜
  • 1株
  • しょうゆ
  • 大さじ1
  • みりん
  • 大さじ1
  • 「ほんだし」
  • 小さじ1/2
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
  • 小さじ1・1/2

大根と豚バラの煮物

豚肉のうまみがしみた大根が美味
大根と豚バラの煮物

材料(2人分)

  • 大根
  • 250g
  • 豚バラ肉(薄切り)
  • 80g
  • サラダ油
  • 大さじ1/2
  • キッコーマン本つゆ
  • 大さじ2
  • 1と1/2カップ

ちりめんじゃこと小松菜の炒め物

香ばしいじゃこがたっぷり入ったご飯の友
ちりめんじゃこと小松菜の炒め物

材料(4人分)

  • 小松菜
  • 1わ
  • ねぎ
  • 1/2本
  • ごま油
  • 大さじ2
  • 少々
  • ちりめんじゃこ
  • 1/2カップ
  • かつお節
  • 小1袋
  • いりごま
  • 適量
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 小さじ1/2
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1

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