スープも残さず召し上がれ! 〆はお餅をしゃぶしゃぶ!
材料(2人分)
- 鶏もも肉(骨付き水炊き用)
- 350~400g
- 水
- 1500ml
- 鶏ガラ
- 1羽分
- 昆布(10cm角)
- 1枚
- 酒
- 50ml
- 白ネギ(青い部分)
- 1本分
- ショウガ(薄切り)
- 1/2片分
- 豆腐
- 150g
- 白菜
- 1/8株
- 白ネギ
- 1本
- シイタケ(生)
- 2個
- エノキ(小)
- 1袋
- 水菜
- 1/2~1束
- 葛きり(水煮)
- 1/2袋
- お餅(しゃぶしゃぶ用)
- 適量
- 塩
- 適量
- ショウガ汁
- 適量
- 一味唐辛子
- 適量
- ポン酢しょうゆ
- 適量
- ネギ(刻み)
- 1/4束分
- 白ゴマ
- 適量
- 大根おろし
- 1/2カップ
- 香辛調味料(またはコチュジャン:お好みで)
- 適量
- 一味唐辛子
- 適量
- ユズコショウ
- 適量
冷めてもおいしいきんぴら。お弁当にも。
材料(2人分)
- しらたき(糸コンニャク:小)
- 1/2袋
- レンコン
- 2~3cm
- カマボコ
- 1/4板
- ミツバ
- 1/4束
- ゴマ油
- 大さじ1/2
- 酒
- 小さじ1.5
- 砂糖
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ2
- 赤唐辛子(刻み)
- 1/2本分
材料を切って和えるだけのスピードメニュー!
お焦げの香ばしさが加わって、ひと味違うおいしさに!
山いもと豚肉のぽんず炒め
ぽんずで仕上げて、さわやかな味わいに
材料(2人分)
- 大和いも
- 200g
- 豚もも肉(薄切り)
- 100g
- ねぎ
- 1本
- さやいんげん
- 50g
- キッコーマン本つゆ
- 大さじ2
- キッコーマン柚子の香り
- 大さじ2
- サラダ油
- 大さじ1/2
こんにゃくのオランダ煮
ピリ辛しょうゆ味を絡めた定番おかず
昆布茶が隠し味♪基本のクリームシチュー
100人の皆さまに感謝♡
市販のルーを使わないクリームシチュー。隠し味に昆布茶を使うとより深い味わいに。
市販のルーを使わないクリームシチュー。隠し味に昆布茶を使うとより深い味わいに。
材料(2~4人分)
- ・鶏もも肉
- 大きめ1枚
- ・じゃがいも
- 大1個
- ・人参
- 1本
- ・たまねぎ
- 1個
- ・しめじ、エリンギ等
- 1パック
- ・ブロッコリー、かぶ
- 適量
- バター
- 15g
- 小麦粉
- 大さじ2
- 牛乳
- 2カップ
- コンソメキューブ
- 1個
- 水
- 2/3カップ
- 塩・こしょう
- 適量
- 昆布茶
- 小さじ1
フライパンで!鶏肉のすき煮風
みんな喜ぶすき煮風の味つけ☆シャキシャキ水菜がアクセント!
材料(2人分)
- 鶏もも肉・から揚げ用
- 200g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- しめじ
- 1/2パック
- 水菜
- 1束
- 水
- カップ1・1/2
- しょうゆ
- 大さじ1・1/2
- 酒
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
- 「ほんだし」
- 小さじ1
- しょうがのすりおろし
- 小さじ1/4